パラオの食事をご紹介します。
有名なコウモリ料理…勇気がなくて食べられませんでした。
お刺身盛り合わせ
マングローブ貝の酒蒸し
マングローブ蟹の巻物
シャコ貝の刺身
小魚(キビナゴ?)の唐揚げ
ササップ(フルーツ)
食材が違っても、調理の仕方や味付けは日本食とよく似ています｡
食文化においても日本統治下時代の名残を色濃く感じました｡
パラオ共和国はまだ貧しい国のひとつです。
日本のODAでつくられた建造物もたくさんあります。
それらに表示された日の丸のしるし｡
この日の丸が、ここで亡くなられた方の心を少しでも癒やしていることと願わずにはいられません｡