こんにちは😃
夏空が続いてるのに 梅雨明けしてない石川。
北陸地方は 福井から新潟まで 東西南北すべてに長いので なんか、ズレてる感じですね。
昨夜は 牛スジ煮込み。
意味なく早起きした 空いた時間に 煮込み開始。
牛スジ 結びこん 焼き豆腐 卵
生姜 ニンニク 酒 砂糖 みりん 塩 醤油
写メは 娘の 盛り付け
色気も 何も無い、、、 情け無い
牛スジは 2、3回 煮こぼして
あとは ひたすら煮込む。
圧力鍋が 便利 の声が聞こえてきますが、
どうしても 好きになれない、、、。
頃合いを みながら 他の材料、調味料 投入。
トロトロの 牛スジと 味がしゅんだ 豆腐や蒟蒻
たまりません〜〜。
冬だと、大根も 美味いけどね。😋
さぁー 娘の 昼メシに 掛ろうかな。息子と変わりばんこ、、、。
たまには、日を合わせてくれよ〜〜 