こんにちは😃
脳が 沸騰する程 暑いです💦
今日は 学校の都合で 部活が休みの息子。
昼近くまで 寝て 早飯にして と、騒いでおいでるので 11時過ぎから 昼メシの準備。
月見とろろすき焼き丼
大層な ネーミングですが、簡単なんです。
牛コマ ネギ 長芋 卵
醤油 酒 砂糖 ダシ
長芋は スリスリして ダシで 薄めに味付け。
ネギは ぶつ切り。
フライパンに 牛脂をいれ、牛コマ、ネギを焼きます。
すき焼きの様に 砂糖 酒 醤油 で味付け。
丼に 御飯を盛り すき焼きを盛り付け
とろろをかけて 仕上げに卵黄と煮汁。
腹減り小僧が ふがふが云いながら 完食
私はコレ。
この辺に なかなか無くて
長女が 東京から 帰郷の際 仕入れてくれます。
ハンパ無い 汗💦💦💦💦。 