おはようございます😃
今日も 秋晴れの石川
今日は 町内清掃 仕事の打ち合わせ と
気忙しい1日。
先日 作った しろ菜の煮物
しろ菜 薄揚げ インゲン 高野豆腐
出汁 酒 味醂 砂糖 塩 醤油
しろ菜とインゲンは サッと下ゆで
薄揚げは 焦げ目が 付く程度に焼きます。
高野豆腐は 戻して 食べやすい大きさに。
ポイントは 薄揚げの焼き加減と薄めの煮汁。
東京から帰郷した娘の リクエストで作りました。
これも リクエスト。
残念ですが 中国産 
土瓶蒸しと 松茸ごはんで いただきました〜〜。
写メ 忘れました・・・。
色々 忙しかった 9月 やっと 落ち着いて来ました。
サァ 気合い入れ直して 頑張りまっしょい 