台風が去り、一層秋が深まった感じがしています
ハイキング行きたい…
台風の前に娘の芋掘りイベントがありまして
幼稚園の畑で作った小さなお芋を4つ、
持ち帰ってきました
ほったよー！と、満面の笑み
どうしようかなーと思案して、
簡単さつまいもケーキを作りました
さつまいもは小さく切ってレンチン
小麦粉は160gのみ残っていたので全部投入
ベーキングパウダー小さじ1
卵1こ、牛乳は目分量、砂糖も大さじ1くらい
ぐるぐるまぜまぜ、
型にクッキングシート敷いて、
タネを入れたら芋を上にトッピング
様子見ながら180度で計30分くらい焼きました
…全く甘くないパウンドケーキのできあがり
娘は喜んで食べ、
息子もパクパク食べました
途中で、
はちみつ少し混ぜたヨーグルトをかけてみたら、
しっとりして、また別の美味しさでした
↑息子には、はちみつあげていません
子供2人とも、同じおやつを食べて、とても楽しそうでした
さて、誕生日ご飯はどうしよう？