こんばんは。
コメントありがとうございます。
お返事お待ちくださいね。
ずっとあたたかい日が続いてましたけど、まさに暦通り！
立冬を迎えて、ホントに寒くなってきました。
さて香港ですが。
しこたま買い物もしてるんですけどね。
ほぼ食べ物記事ばっかりだわー。
譚仔雲南米線は、チェーン店らしく、香港では何店舗もあるようです。
ただ、「三哥」という言葉がついているお店とついていないお店があります。
これは、元々経営してた三兄弟とその弟妹がいろいろあってケンカ？別れしてしまったためとか。
その後、三兄弟は重慶、成都に新たな香辛料を追求する旅に出ますが、何か月も答えが出なかったそう。
そんな時、チベット仏教の僧侶と出会い、聞いた教えを胸に最後はとうとう新たな味に出会えたかなんとか。
雲南省発祥の雲南米線は、米とじゃがいもなどのでんぷんでできたライスヌードル。
そこに、さまざまな具をトッピングしてちゅるちゅるといただくスープ麺が譚仔雲南米線です。
スープのベースはシンプルな塩味、酸辣味、辣味。
辣味にも辛さのレベルがいくつかあるらしい。
で、結構辛いらしいよ。
ハハは塩味、アタシは酸辣味。
確か、モヤシ、ニラ、ユバ、キクラゲがデフォルトでトッピングされてたかな？
そこにハハは、大好きな（笑）バラ肉を追加しましたヨ。
そもそも、酸辣味ってダイスキなんだけど、、、、
いやあ、美味しい！！！
ふはふはじゅるじゅると、大変美味しくいただきました。
食後は汗ダラダラ(~_~;)
譚仔雲南米線(三哥)
住所：旺角西洋菜南街１０１號地下１至２樓
営業時間：１０：３０pm～１２：００am
人気blogランキングに参加しています。いつもありがとうございます。
今日で震災から8ヶ月、「まだ」なのか、「もう」なのか。で、色々言う人もいるけど、明日は北関東の明日は温泉に行ってきます！紅葉が楽しみー。（間に合うか？）
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ずっとあたたかい日が続いてましたけど、まさに暦通り！
立冬を迎えて、ホントに寒くなってきました。
さて香港ですが。
しこたま買い物もしてるんですけどね。
ほぼ食べ物記事ばっかりだわー。
譚仔雲南米線は、チェーン店らしく、香港では何店舗もあるようです。
ただ、「三哥」という言葉がついているお店とついていないお店があります。
これは、元々経営してた三兄弟とその弟妹がいろいろあってケンカ？別れしてしまったためとか。
その後、三兄弟は重慶、成都に新たな香辛料を追求する旅に出ますが、何か月も答えが出なかったそう。
そんな時、チベット仏教の僧侶と出会い、聞いた教えを胸に最後はとうとう新たな味に出会えたかなんとか。
雲南省発祥の雲南米線は、米とじゃがいもなどのでんぷんでできたライスヌードル。
そこに、さまざまな具をトッピングしてちゅるちゅるといただくスープ麺が譚仔雲南米線です。
スープのベースはシンプルな塩味、酸辣味、辣味。
辣味にも辛さのレベルがいくつかあるらしい。
で、結構辛いらしいよ。
ハハは塩味、アタシは酸辣味。
確か、モヤシ、ニラ、ユバ、キクラゲがデフォルトでトッピングされてたかな？
そこにハハは、大好きな（笑）バラ肉を追加しましたヨ。
そもそも、酸辣味ってダイスキなんだけど、、、、
いやあ、美味しい！！！
ふはふはじゅるじゅると、大変美味しくいただきました。
食後は汗ダラダラ(~_~;)
譚仔雲南米線(三哥)
住所：旺角西洋菜南街１０１號地下１至２樓
営業時間：１０：３０pm～１２：００am
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今日で震災から8ヶ月、「まだ」なのか、「もう」なのか。で、色々言う人もいるけど、明日は北関東の明日は温泉に行ってきます！紅葉が楽しみー。（間に合うか？）