脳梗塞糖尿病の夫をもつコジコジの日記

ピーマン嫌い

旦那と私の好みが合わない
ピーマン旦那は大好き
私は苦手
今日は旦那の好みに合わせて

ピーマンのおかか炒め
手作りチャーシュー
とまと
具沢山味噌汁
ごはん
バランスは大丈夫なのか⁇

今日は子供のお弁当の残り物で
手抜きランチです
青椒肉絲
卵焼き
ウインナー
ブロッコリー
もやしの和え物
大根の味噌汁
ごはん

いつものように仕事の合間の手抜きランチ
しかし旦那は糖尿病なので
野菜から食べないと血糖値が
急激にあがってしまうらしいので
気を使います

野菜の味噌汁
レトルトのハンバーグ
切り干し大根とひじきの煮物
ご飯150g
キウイ

お昼はいつも手抜きです

久々に戻って参りました

よろしくお願いします

ブログさぼってる間　旦那の体重増加　私も４０肩や体重増加で
これじゃいかんと思いまたブログを励みにがんばりたいと思います
今度こそ続けられますように

今回は鳥のレバーと鶏胸肉です（レバーはくさみをとってから）
醤油、しょうが、ニンニクで下味を
つけておきます。（今回は朝からつけておきました）

普通のかつは小麦粉→たまご→パン粉ですが
糖質をおさえるためにふすま粉です！
いきなりふすま粉をまぶします
後は揚げるだけ！かんたんでしょ

こんな感じです。
揚げ油はグレープシードオイルをつかいました
きょうはカツで力を使い果たし
ご飯、みそ汁、さらだで終わりです