こんにちは(^ ^)
先日久しぶりに美味しい焼き鳥食べてきました〜
このレア感があるささみが美味しすぎました！！！！！
他の写真は撮り忘れ。。。笑
都立大学にある『鶏慶』
ここはかなり穴場でオススメです
日本酒も数種類ですがありますし
１度行ってみる価値ありありです！！
さて今日は
こちらのお酒のご紹介(^ ^)！！！！
愛友 どぶろく 本生隠れ作り （愛友酒造・茨城県潮来市）
珍しい生のどぶろく！
火入殺菌せずビンの中で酵母が生きていて
発酵を続けているため炭酸ガスを含んでいます。
甘くてもキレがあり、
微発泡感を楽しみながら飲めるお酒。
これに合わせるのは・・・
クリーミーな茶碗蒸し
先に茶碗蒸しを食べて
まだ口に残っているうちにどぶろくを飲むと
口の中で良い感じにマリアージュされます
クリーミーな焼き白子とも合いますね！
白子のコロッケとも合いそ〜！！！！！！！！
生のどぶろくは
腸内環境にもとっても良いので
美容効果もしっかりあるのも嬉しい(^ ^)！！！
ではまた明日〜♪
平野真代
