レモンとの相性が良い日本酒

こんにちは(^ ^)！

日本酒アドバイザーの平野真代です

今日は『日本酒と食事とのマリアージュ』

レモンと相性の良い日本酒のご紹介。

伝心　純米吟醸　『雪』　一本義久保本店（福井県勝山市）

麹米：山田錦（奥越前産）

賭米：五百万石（奥越前産）

五百万石のキレと、お米の穏やかな香りで

清々しさを感じるお酒です。

ぬる燗だと力強さを感じ、

常温や冷やでも美味しくいただけます。

この『雪』は

レモンとの相性が良いのです！

カットレモンを少しかじって

そのあとに日本酒を飲むと

口の中で日本酒とレモンが良い感じに混ざり合います！

なので

レモンをかけた唐揚げや・・・

レモンを使った玉ねぎと生ハムのマリネなど・・・

日本酒と食事がお互い混ざり合って

さらにおいしさが増します(^ ^)！！！

カボスとかすだちでも良いかも

もし『雪』を飲む機会があったら

ぜひ試してみてくださいね

平野真代