【NO.50】もやしとエノキと人参のアジアン炒め！

【材料】2人前

・もやし　1/2袋
・えのき　1/2束
・人参　1本
・サラダ油　大匙1
・シーズニングパウダー　15g（ステーキ用）
・ナンプラー　小匙1
・タイ醤油　大匙1（たまり醤油or濃口醤油でもＯＫ）

【作り方】

①えのきは軸を切り落としほぐし、人参は皮を剥きピーラーでスライスする。
②フライパンにサラダ油を加え中火で加熱する。
③えのきを加えしなっとなるまで炒める。
④人参、もやしを加え、シーズニングパウダー、ナンプラー、タイ醤油を加え強火で30秒炒める。
⑤火を止め完成。

※最後に人参、もやしを加え、すぐに火を止める事により予熱で火が入り、食感が残せます！
※ステーキ用シーズニング→http://www.gaban.co.jp/catalog/product/ms/steak_sg.htmlなければ、よく炒めた玉葱微塵切りとにんにく微塵切り、黒胡椒等を加えて代用。