シェフが作る北海道ぎょうざ 果皮と餡。

６日、久しぶりにチャリ旅
宮の森周辺を通りかかった時に、偶然見つけました
（果皮と餡→かわとあんと読みます）

果皮と餡の餃子は、食イベントで何度かいただいていましたが、市電西８丁目近くにあるお店には行った事がありませんでした
去年２月に、宮の森にテイクアウト専門店がオープンしました

↑名寄産ひまわりポークとクワイの豚餃子
６個入りを購入提供されるまで７～８分程かかります
他、１２個入りと２０個入りの冷凍生餃子もあります
豚肉とキャベツの入った、あっさりとした餃子でしたが結構ニオイがしてましたｗ
クワイは、「芽が出る」縁起の良い食物で、おせち料理の煮物で使われるそうです
クワイの食感はあまり感じなかったけどｗｗ美味しくいただきました

味がしっかりしているので、醤油やラー油をつけなくても美味しくいただけます

 

↑餃子は、７種類
（見づらくてすみません・・・）

ほとんどが、変わり種餃子のようですね

 

↑餃子がメインの弁当もあります


その他、お総菜も販売されていました
また機会があったら行こうと思います





☆住所☆


札幌市中央区宮の森４条６丁目２－１３

※残念ながら、現在は閉店しています。