2度目のドイツパン

こんにちは

日曜大工ならぬ日曜パン屋のりちゃんです


今日も1998年製「National」オーブンレンジと共に頑張ってます


2度目のドイツパンにチャレンジ



ライ麦粉と準強力粉の割合を7:3にしました

フォルサワーも前回より少し多め


程よい酸味と独特の風味の美味しいパンができました



冷え冷えの白ワインでパン飲み


幸せ〜照れ





私が使った材料