こんばんは
8/11～8/15まで福岡に帰省しており
無事帰って来れました‼
実家では
お盆の行事でほとんど時間が潰され
楽しみといったら
両親と食べるごはんくらいでした
実家が小料理屋という事もあり
お店で残った食材が
テーブルに並ぶ事もしばし
中国産松茸ではありますが、
香りもよくシャキシャキした食感が
たまりませんでした
因みに、揚げても香り豊かで
美味しかったです
旬のワタリガニ
身がプリプリしていてとても美味しかったです
赤むつ…別名「のどくろ」
脂の乗りが秀逸でトロにも匹敵する魚で有名
そして、とても高価な魚です
ペロリといかせて貰いました 笑
野菜の天ぷら
松茸美味しかったです‼
あと、ごぼうの天ぷらが美味しかったです
最後に 冷やしおでん
いりことカツオのお出しをとり
醤油とみりん、酒で味を整え
その出しの中に茹でた野菜をいれ
一日置いて、
冷やしたモノ‼
とても味が染みていて美味しかったです
この夏オススメなので是非試してみてください
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