私の最近の楽しみの１つが
夜な夜な仕込むパン作り
久しぶりにレシピ本を購入して
作っています
パン作りって発酵させる時間が必要で
工程が多くて簡単につくれないけれど
私が試しているのは
一般的なパン作りより手間がかからない
オーバーナイト法という
冷蔵庫で夜発酵させる方法で作っています
ブロ友さんが
いつも美味しそうなパンを焼いていて
私もパンを焼きたくて
うずうずしていて
SNSでレシピを検索していて
知った方のレシピ本を参考に
チャレンジしました！
混ぜるだけ、袋で揉むだけ
パンなのに生地を捏ねないで出来ます
こねこねするのが好きな人には
物足りないと思いますが
私のようにスキマ時間で
やりたい人にはもってこいだな
って思います
夜に材料を混ぜて
形成して
レシピによって変わりますが
野菜室に8〜10時間入れておく
必要時間置いたら
冷蔵庫から取り出して
オーブンで焼くだけ
まぁなんて簡単なんでしょ
ズボラで大雑把な私には
もってこいでした
こねこねするパンとは
多少の違いがあるとは思うけど
私は満足しています
かぼちゃのマッシュがあったので
レシピを参考に
米粉を使い蒸しパンを作りました
いつも蒸しパンはレンジで作っていたけれど
今回はレシピ通り
フライパンを蒸し器のかわりにして
作りましたが
レンジで作る蒸しパンより
しっとりふわふわで美味しかった〜
レンジで加熱すると
パサパサぎみで水分量少ないと固くなる
離乳食が進んで、歯も生えて
上手にもぐもぐ出来るようになったら
ベイビーにも
パンや蒸しパン作ってあげたいな
ベイビーは小麦のアレルギーなさそうなので
食パンクリアしています
パン好きな私なので
一緒にたべられるのは嬉しいな
離乳食始めた頃は
食べたり食べなかったり
悩んでいたけど
最近はよ〜く食べてくれます
午前食は
8:00前後から食べ始めますが
朝からもりもり食べています
苦手そうだったほうれん草も
そのままでも
嫌な顔せずに
食べられるようになってます！
しかし
鮭だけは嫌がるので
食べさせるのを
なんとなく避けてしまいます(^_^;)
鮭の生臭さが嫌なようです
おかゆ＋鮭＋だし
で食べさせた時は
まずまず食べていたので
まだペースト状のものを
食べさせることが多いけれど
みじん切りにしたり
2〜3ミリの角切りにしたり
上顎と舌で擦り合わせて
潰せる大きさ硬さにも挑戦しています
最初は嫌がっていたけど
今は難なく食べてくれます
今週は
トマトにたまご
挑戦する予定です
いい加減にたまご
あげなきゃね〜
そして
我が家で流行した
はやり目
娘ちゃん息子くんにうつらずです
ベイビーは
目の腫れ、目やに、鼻水
治まりました
前回受診した時に、
10日程度は目薬さしてね
と、言われているので
目薬は継続中です
このまま
娘ちゃん息子くんに
はやり目症状でませんように