海老の春雨炒めです☆
簡単で美味しいんだ！
会社から帰って、疲れてても大丈夫。
q(^-^q)
質問が多いので、再度ＵＰ
今回は、ぜーたくに烏賊も投入したわ。
まずは下ごしらえするね～。
海老は殻を背中から剥く
烏賊は内臓とって輪切りに
春雨をぬるま湯に入れ戻す
セロリなどの野菜を同じように刻む
あわせタレを作る
割合。
チリソース1：トマトケチャップ1・5：
オイスターソース0.5と砂糖少し
鶏ガラスープをお湯でとく
以上。あとは、ちゃちゃっと炒めるだけ
入れる野菜はお好みだけど、セロリ、玉ねぎ、ピーマンはマスト。
お店だとヤングコーンやキクラゲなども入っているけど
q(^-^q)
フライパン使います！
生姜のすりおろしと海老をサラダ油で炒めて日本酒をふり海老を取り出す
同じ大きさにカットした野菜を炒めて、鶏ガラスープを入れる
水を切った春雨を投入したらあわせタレを入れる
海老を戻し入れる＋全体的に混ぜる
春雨が透き通るまで煮てお皿に盛る。
まみちゃんが、スープ春雨的な？って聞いてたけど、チャプチェを思い浮かべた方がいいです☆
ごはんにも、美味しい。呑んでも美味しいです☆
オススメよ☆
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