【試作紹介】
とても美味しかったです‼
※当店の使用材料
・当店のスープは(大量の豚肉と豚骨、背油、根菜)呼び戻しスープ
・豚肉は某ひばりが丘店や直系数店でも使用している豚肉を使用
・麺はオーション(強力粉)100%の当店で打った自家製麺
ラーメン、フュージョン=二郎麺(特製縦切り麺)
火の頂系、つけ麺系=頂麺
塩ラーメン、博多オーション=そば
※麺の名前はすべて通称
・各種調味料も当店秘伝の独自のブレンド
・一味唐辛子は辛さの出易い種類を選択し
辛さのバランスが良い国の物を使用し
大量使用時の舌触り低減と独特の風味を大切にした
火の豚ブランドのオリジナル一味唐辛子です
・味噌は秘伝の独自ブレンド(数種類)
・花山椒(ホアジャオ)は本場四川産
・豆腐は木綿豆腐(絹ごしではありません)





