高麗人参六年物生

昨日と本日は、京都へ毎月の用事があるので帰省しておりました
皆様には、本当に毎月ご迷惑をお掛けし、申し訳ございません

京都には、ご年配で女性の韓国人のお友達もいて、お仕事の合間に会える時は、食文化の違いや子育てのお話をしたりしています
昨日も夜に会いました時、会うなり
これをあげるとおっしゃり

こんなに立派な生の六年物の高麗人参を下さりました

私はこの高麗人参の価値を知っておりますので本当に驚きました

こ…これはどうしたらいいのですか？

そう問いましたら

参鶏湯(サムゲタン)に入れて食べるといいよとおっしゃりました　が

私は食べてしまうのは勿体なく思い

考え込んでいましたら、焼酎が入った瓶に入れておくと、何十年も見れるよ

観覧用にね　と話して下さりました

私は嬉しくなり、はい、食べるより

瓶に入れてお客様にお見せしたい

生の高麗人参なんて生まれて初めて見ました

と言いましたら、笑って驚かれていました

何だか可愛い高麗人参ちゃん

少し上に付いてますが、おへそもあるので愛着が湧きます

瓶詰めは、少し時間がかかりますが、出来上がりましたらまたお写真をアップ致しますね

高麗人参の効能は、美容、成人病、ストレス、不眠症、ノイローゼ、自律神経失調症等の症状を改善するといわれています

本当は、お鍋に入れてお肉やキノコも入れてしっかり煮込んで頂きたいのですが、我慢します(T_T)

食べずに、高麗人参さんからの気を頂きますね

カニカニツアー二日目

二日目の朝の夕日ヶ浦はとても爽やかでした

温泉が大好きな私は、24時間源泉かけ流しの温泉に堪能

夜中にも何度も入り、本当に幸せをしてしまいました

朝食も美味しく皆大満足でした

朝食の後、皆でフロントではい、パチリ

チェックアウトも済み

いよいよ女将さんともお別れです

私の孫にも優しい女将

私の父は、女将さんの大ファンでした

このお写真、天国の父に見せましたら父は泣いて喜ぶかな？

(^-^)

夕日ヶ浦から小一時間で出石へ到着

駐車場も空いていて、ラッキーでした

毎年立ち寄るお蕎麦やさんですが

オーナーが変わり、お出汁の味も少し変わっていました

のれんをくぐり、席に案内して頂きました

こちらは薬味達です

やっと来ましたお蕎麦は

一皿目は藻塩だけをかけて、本来の蕎麦の味を楽しみます

次はお出汁だけ、そこへとろろ芋、そこへ卵と、どんどん薬味を足して食べて下さいとご説明頂きました

出石蕎麦はこの様に一度で色々な味を楽しむ事が出来るのです

とにかくお蕎麦はどんどん来ます

合計65皿

楽しくワイワイ話ながら頂きました

お食事の後はお土産通りへ出て、お正月の御節料理の食材の黒豆を購入

シワの無い黒豆を探すのに一苦労で

した

このお店にはありませんでしたが、最後のお店で良い黒豆と出会えました

楽しかったカニカニツアー

帰りは、娘夫婦がお義母さんは荷物が多いからと車で新大阪駅まで送ってくれました

長女も運転してくれて、改めて子供の成長に驚くばかりでした

今年も子供達と一緒に旅行に行く事が出来、無事に帰って来る事が出来ました

そして、自宅へ帰り直ぐに息子にカニを届けに行きました

すると夜にこんなお写真が投稿されていました

一年に一度の楽しみのカニカニツアー

また、来月からカニカニ貯金の開始です

皆様

二日間に渡り、私の家族のブログをお読み下さり、本当にありがとうございました

また、来年も書かせて頂きますね

今年のカニは期待を裏切りません

全体的に身が詰まっていて、足も太く、大変美味でした

(^-^)

カニカニツアーのカニ料理

夕日ヶ浦温泉の料理旅館　海の華
毎年食べきれないくらいのお料理をお出し下さります

今年はいつも仕事で参加出来ない息子の為に、息子が休みの日に合わせて予約を取りましたが、近々で息子はやはり仕事となりキャンセルとなりました

残念で仕方がありませんでしたが、最終的に長女夫婦と赤ちゃんと私の次女との五人旅となりました

神戸駅で長女夫婦と合流し、車で丹後半島へ

海の華に到着後

女将さんは一番に私の孫を抱っこして下さりました

夕日の海辺で皆でお写真を撮り、いよいよ夕食です

親達(私や長女夫婦)は用事があったりで、先に奈々ちゃんがお食事のお部屋へ

そして全員揃いました所で、いよいよお食事が始まります

イカが最高に美味だった刺身盛り

今年のカニは身入りが大変よく

カニ刺の足もよく肥えていました

大きなアワビのバター焼きも絶品でした

焼きカニミソは超美味

カニしゃぶもお出汁が美味しくて

いくらでも食べれます

そしてカニの天婦羅ですが、やはりカニの足は去年より太く、今年はカニの当たり年だと思いました

熱々の焼きガニは凄く甘く感じました

もちろんカニ姿も(^-^)

カニを手に皆で盛り上がりました

お野菜が入ったカニ鍋

そして〆はカニ雑炊です

長女のご主人様がひたすらカニの身を解して下さり、カニの身だらけの雑炊となりました

本当に最高の夕食でした

続きは明日書かせて頂きますね

明日は出石への旅です