『はがくれ』という、うどん屋さんがあったのを覚えているでしょうか？
大阪駅前第3ビルの地下にありました。
生じょうゆうどんが有名で、駅前ビルの行列のうどん屋さんの先駆けであったように思います。
それから随分と経ち、もう『はがくれ』さんは無いんですよね。
その『はがくれ』さんの味を引き継いでいるお店があると聞いて行ってきました。
『うどん工房 天空』
地下鉄 御堂筋線の東三国駅から歩いて3分の場所にあります。
◆本日の日替わり ぶっかけうどん まんぷく
私、『はがくれ』さんのぶっかけうどんが好きだったんですょ。
それで、ぶっかけうどんを注文しようと思っていたら、この日の日替わりがぶっかけうどんでしたので、日替わりを注文。
かやくご飯か、卵かけご飯がつく定食、
天ぷら3点盛りがつくセット、
ご飯ものと天ぷら両方がつく「まんぷく」がありますが、
せっかくなので、まんぷくにしました。
だって、ご飯も、天ぷらも食べたいですから(^ ^)
ぶっかけうどんは冷にしました。
最近でこそ、温かいうどんも食べるようになった私ですが、うどんは専ら冷たい派です。
これ、これ、
あーっ！はがくれさんのぶっかけうどんだ。
懐かしい〜。
かまぼこが乗っていて、あとは薄焼き卵、山菜、ネギ、鰹節と、生卵。
他店のぶっかけうどんだと具がないイメージですが、こちらのぶっかけうどんは具沢山。
具沢山好きな私の好きなうどんです。
きゃいきゃいとはしゃいで、うどん撮影をしている間に、かやくご飯と天ぷらが来ました。
天ぷらは、ちくわ、たまご、カボチャ。
揚げたてです。熱々〜っ！
サックリ揚った天ぷら。
ちくわはふんわり。卵は中の黄身がとろ〜り。
カボチャは甘味があってほくほく。
めっちゃ美味しい！
ご飯ものは、かやくご飯をセレクト。
お漬物つき。
かやくご飯も懐かしい『はがくれ』スタイル。
そうそう、こんなかやくご飯だった！
懐かしの、はがくれの味を堪能できました。
そんなに並ばずに入れましたし、懐かしかったし、美味しかったです。
味だけでなく、メニューも継承されているのが良かったです。
『はがくれ』さんのうどんが食べたくなったら、こちらへぜひ！
ごちそうさまでした。
【お店データ】
うどん工房 天空
大阪市淀川区東三国4-17-7
営業時間：11:00〜14:30、17:30〜20:30※麺売切次第終了
定休日：日曜、祝日
