「とらや」といえば、羊羹が有名ですよね。
1980年に開設した「とらやパリ店」でしか味わえないオリジナルの菓子、
御殿場にある「とらや工房」の“どら焼き”など
かぶら、里芋、カリフラワーなどの野菜に、人参、れんこんチップ、菜っ葉をのせた、ご飯。
ご飯は、もちきびご飯です。
甘味のある温野菜と、さっぱりとした柚子あんが合います。
とらやパリ店でしか買えない、
左がアールグレイ饅頭。
さすがはフランス。
カフェ店内はゆったりした作りでオシャレ。
※祝前日は21:00まで。
※平日の10:00～19:00は予約可能。
贈り物の定番と言われていますが、羊羹以外にも展開されているのをご存知ですか？
和菓子屋さんですから、季節の生菓子はもちろん、おまんじゅう、どら焼き、大福などをはじめ、
あんペーストや、あんバン、あんこラテ、フォンダンなど。
カフェも展開されています。
本日ご紹介するのは、とらやの魅力あふれる商品がいろいろ楽しめる、トラヤ トウキョウです。
『トラヤ トウキョウ』
東京駅の丸の内南口からすぐ、東京ステーションホテルの2階にあります。
こちらでは、
老舗和菓子屋「とらや」を代表する羊羹“夜の梅”、
1980年に開設した「とらやパリ店」でしか味わえないオリジナルの菓子、
「TORAYA CAFÉ」の人気の定番“あずきとカカオのフォンダン”やあんペースト、
御殿場にある「とらや工房」の“どら焼き”など
を買うことができる物販コーナーと、
お食事と甘味を楽しめるカフェが併設されています。
今回は、カフェと物販の両方を利用してきました。
まずはカフェへ。
お昼どきでしたので、ご飯ものをいただきました。
◆吹き寄せご飯 冬野菜と柚子あん（1404円）
ここに、温かい柚子あんをかけていただきます。
柚子あんをとろ〜り、たっぷりかけましたら、つやが出て、さらに美味しそうになりました。
また、もちきびご飯がぷちぷちとした食感で、柔らかく炊かれていますが、かみごたえもあり、満足度の高い一皿です。
白菜の漬物と、白菜のすり流し付き。
優しいお味です。
あったかくて、お腹に染み渡ります。
木のプレートにて提供されるのも嬉しいところ。
吹き寄せご飯は、大きなお玉にていただきました。
メニューとしては、お食事は吹き寄せご飯のほか、赤飯、葛うどん、ベジプレート。
お菓子は、小倉羊羹「夜の梅」と、あずきとカカオのフォンダンと、ポワールキャラメル羊羹が盛り合わせされているTOKYOプレートをはじめ、
羊羹、虎屋饅頭という酒饅頭（13時半〜）、
アールグレイ饅頭、ポワールキャラメル羊羹、
とらやカフェでおなじみの、あずきとカカオのフォンダンなど。
あんみつ、小倉汁粉、葛切もあります。
店前にあるメニュー看板。
そのあと、物販コーナーへ寄り、お土産を買ってきました。
◆虎屋饅頭
糯米と麹で元種を仕込んだ、とらや独自の酒饅頭。
冬場だけの限定商品です。
白くて、まんまる。
温めてから食べるのがオススメです。
蒸し直すのは面倒なため、お水をくぐらせてから電子レンジで温めました。
電子レンジでの温めは、やり過ぎると固くなるため注意が必要ですが、ちょうど良い感じに温まりました。
ふっかふかになり、美味しかったです。
◆アールグレイ饅頭
まんまるなお饅頭に、アールグレイの茶葉が入っていて、ふんわり香り高いお饅頭です。
◆ポワールキャラメル羊羹
アールグレイ饅頭と、ポワールキャラメル羊羹はパリ店でしか買えない限定商品。
洋梨の入ったキャラメル風味の羊羹。
香り高い一品でした。和菓子だけど、洋風〜。
あと、ラムレーズン羊羹と、一口サイズの羊羹、芋羊羹などを購入。
とらや工房のお菓子は、曜日がわりにて、どら焼きや大福がありますが、人気で売り切れることも多いため、絶対に買いたい時は予約するのがオススメです。
場所がややわかりにくいので、間違わないように。
静かですし、くつろげる空間です。
また利用したいですね。
ごちそうさまでした。
【お店データ】
トラヤ トウキョウ
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2階
営業時間：
- 平日・土曜日
- 日祝
※祝前日は21:00まで。
※平日の10:00～19:00は予約可能。