京都府で、
家族の健康を創る！
だし・白砂糖を使わない
野菜料理専門料理教室の
まえはらとしこです
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昨日の京都、暑かった！
真夏のようだ、と思ってたら、
運転中に、国道沿いの温度計に
33度、と出ていて、納得でした～
暑くなってくると、生野菜食べたくなりませんか？
昨日は、外で体を動かして帰宅した子ども達も
暑い！という感じだったので、
”手巻き”生春巻きしました。
手巻き寿司みたいにね、具を並べて、
水を入れたボールとライスペーパーを用意して、
各自で巻きます～
昨日用意した野菜は、2種類
コストコのミックスリーフと
茹でもやし1.5袋分。
ほんとは、鶏むね肉のゆでたのとか、
豚しゃぶ添えるときも多いのですが、
今回は、野菜だけ。こんな日もあります
何回も巻けると楽しいので、
小ぶりのライスペーパーをよく使います。
テーブルの上に、水をはったボールを出して、
各自、さっとくぐらせて
水をくぐらせたライスペーパーを
お皿にのせてすぐは固いけど、
具をのせたりしてるうちに、
やわらかくなってきます。
これらをゆるベジの
生にんじんドレッシングと
ニラドレッシングと一緒に
いただきます～
スイートチリソース、味は好きですが、
市販のものは、甘すぎたり、
小4娘には、からかったりするので、
うちでは、ほぼ、ゆるベジの野菜ドレッシングで
生春巻きいただいてます💕
野菜もたっぷり食べられて、ヘルシー！
今日も、家族五人で、生春巻きだけで
630g、野菜をいただきました。
生にんじんドレッシング、気になる方、
作ってみたい方。
ゆるベジ公式COOKPADに出てますよ～
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講座について
野菜だけで作る料理、どんなのがあるの？
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気になる方は、気軽にご質問どうぞ♪
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