あく抜きなしでいただけるマテバシイを、
里山で、たくさん拾って、どんぐり団子をいただく、
どんぐり日和！
汁物と炊込みごはん、どんぐり団子の準備をしている間に、
どっさりと、どんぐり拾って、公民館に集合しました。
大人と子ども、あわせて３０人くらい。
昼食いただいた後から、
このまま食べてもほんのり甘いマテバシイを、
ひたすら、殻を割って、中身を取り出して、
ミルサーにかけていきます。
手間暇かかる、どんぐり粉は高級品という話も出つつ(笑)
もくもくと作業。
バラ剪定用のはさみで、縦四つに割ったどんぐりを、
手や竹串使って、中身を出します。
どんぐり粉は、３日間天日干しして、来年用に保存。
今日、剥けなかったどんぐりを、追加で粉にまでして、
そして、干してくださる、Ｋちゃんには、
ほんとにありがたいです。
こういう、季節の行事を、受け継いでいけるようになりたいと
思います。
今日いただくのは、去年、みんなでとったどんぐり粉と、
団子粉で作ったどんぐり団子です。
自然の中で、採集したものが、食べられるって、すごく楽しい！
良い秋の１日です。
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〇ヒナカのゆるベジ料理教室〇
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日時：2018年11月11日（日） 10:30～12:30(受付10:15から) 残席2
参加費：2,000円
内容：レシピ付き2品＋試食付き
日時：2018年11月30日（金） 10:30～12:30(受付10:15から) 残席4
【ゆるベジ料理教室】ゆるベジ基本の15品から2品、
先着順でリクエスト受け付けます！
場所：アミカス調理実習室
参加費：2,000円
内容：レシピ付き2品＋試食付き
日時：2018年12月4日（火） 10:30～13:30(受付10:15から) 残席4
【ゆるベジ料理教室】クリスマスにぴったり☆スパイス香るパンデピスと
ゆるベジ基本の15品から2品、先着順でリクエスト受け付けます！
場所：アミカス調理実習室
内容：レシピ付き3品＋試食付き
参加費：3,000円
お申し込みは、hinaka.yrv.cooking（☆）gmail.com
でも受け付けています。
＊（☆）をアットマークに置き換えてください。
でも受け付けています。
＊（☆）をアットマークに置き換えてください。
お名前、電話番号をお伝えください。
お子様連れの方は、年齢と人数もお願いします！
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〇ゆるベジ公式COOKPAD〇 レシピ掲載あります
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〇ゆるベジ子の部屋〇月3回ゆるベジレシピが届く無料メルマガ
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