おせち 甘さひかえめな伊達巻き *68

２つ目、だて巻のレシピです





私は甘いものがあまり得意ではないので、お砂糖の量は結構控えめにしています





ですので、甘いのがお好きな方はお砂糖の量を増やしてくださいね！！





普通はお魚のすり身を使うのですが、はんぺんで代用





簡単にできちゃいますので、試してみてくださいね

≪甘さ控えめな伊達巻≫
＜材料＞3-4人分
・卵 5個
・はんぺん 1/2枚
●出汁 大2
●砂糖 大2
●みりん 少々
●塩 少々

＜作り方＞
１．卵はボールに全て割り入れ、泡立て器でよく泡立てる。
途中、はんぺんを手で潰しながら入れ、更に泡立てる。

２．１．に●を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

３．熱したフライパン(卵焼き用)にサラダ油(分量外)を引き、一旦火を止める。(コンロから外すと良い。)
２．を流し入れ、弱火にかける。蓋をして8-12分程焼く。

４．途中蓋を開け、上面と焼き目を見て色がついたら巻きすで巻く。
※焼けたらすぐに、熱いうちに巻きましょう

紅白なますと一緒に。

ぜひ、お試しくださいね

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