アミティエ

久しぶりにアミティエに行きました。

かなりご無沙汰にも関わらず、覚えていてくれて
ありがたいことでございます。

ロマネスコ

今日は初めてロマネスコを買ってみました

アンチョビとガーリックで炒めてみました。
ブロッコリーでいいかな。

ラ・トゥーエル＠神楽坂

今日はラ・トゥーエルへランチに行ってきました。
本当はL'Atlasへ行きたくて
予約もそこにしたと思って，お店にはいったんだけど、
『３軒隣と間違っていませんか？』と言われ，店名を見たところ，
確かに違う～
ということで、間違えに気づいて、
ラ・トゥーエルへ。

予約をしているにもかかわらず、
メニューは来ないし，オーダーも全然とってもらえず、
予約している意味ねぇーじゃんという感じです。
ようやくオーダーができたのは、入店３０分後という感じ。

それから、1品目がでてきたのは、いつのことでしょうか、、、。
￥5,500のコースにしてみました。

シェフ成松のお愉しみの一皿～『旬』のインスピレーションで～ということで、
ジャガイモにベリー系のソースが飾り程度についています。


北海道産 毛蟹と生ウニのリエット
ポテトのムースリーヌとクルトン添え
毛ガニのみそ味がきついので、クルトンがないと
しょっぱいくらい。
またポテトか，今安いもんな・・・・。


フォアグラのパンデピスソテー
黒胡椒が香る苺の甘酸っぱいソース
フォアグラを楽しみにしてたんだけど，なんだか
期待していた形で出てこなかったのでがっかり
イチゴがジャムみたいになっていて、
完全にあわないので、別々に頂きました。



シェフ成松厳選 築地で仕入れた魚料理
～その日の最高の調理方法と香り高いソースで～


ピンクグレープフルーツのグラニテ
～ほのかな白ワインの香り～
ジュースを凍らした感じ。じゃりじゃりしすぎていて，
もっとさらさらであってほしいな。
グラニテがすっごいおいしいところあったんだけど、
どこだったかな、、、。


小形牧場直送 黒毛和牛の低温ロティ
エシャロット風味のジュ
白神山地の無農薬クレソンのサラダ添え
すっごい甘いソースです
塩こしょうでいただきたいくらい。
塩こしょうでは，フランス料理じゃないか？
とにかく、お肉がもったいないー
そして、食べている途中で胸焼けしてしまいました


パティシエの遊び心
～旬のデセールで～ということで、
確か鳴門金時を使っているんだけど、
プリンも鳴門金時でプラススイートポテトもある。
唯一アイスはバニラ味で、救われた
芋ばっかたべたくないよー


紅茶はバニラのフレーバーでおいしかったです

総評。
隣の席のばばあ軍団がうるさくて、居酒屋かと思った。
本当H＆M氏はこういうことが多々ある。
子供がうるさくて、最悪な気分で食事をしたり、
乗り物に乗ったり。
こういうのに遭遇すると，全ての思い出が最悪なものに
なるんですよね、、、。
こういうばばあにはなりたくないし、子供がいたら
空気の読める親になりたいと思います。
そんなこんなで、こういう状況の中、３時間以上にわたって
いたわけですが、食事と会話を楽しむ３時間ならまだしも，
会話の声も聞き取れないくらいうるさいばばあたちの声で，
イライラが募り，全てが最悪に感じました。
せめて、席に余裕があればましだったかも。