10月1日の『ヒーロークッキング』ご覧いただきましたでしょうか？
初回のお料理は、ツイッター投票で一位になった
『ハンバ～～～グ！』
れいこ先生よりレシピをいただいておりますのでこちらに公開します。
【材料】
【下準備】
①玉ねぎをみじん切りにし。塩少々を加え混ぜ、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ６００Wで３分～加熱し冷ます。
②パン粉は牛乳を加えしっとりさせておく。
【手順】
①ボウルに合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねる。
②玉ねぎ、パン粉、溶き卵を加え混ぜ４等分にする。
③空気抜きをして小判型に整える。
④真ん中をくぼませる。
⑤フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べ入れ強火で両面に焼き目をつける。
⑥赤ワインを加え蓋をして弱火で５分蒸し焼きする。
⑦ハンバーグを取り出す（肉汁が透明だったらOK）。
⑧余計な油をふき取り、ソースの材料を入れる。フライパンに残っている肉汁となじませ、弱火でとろみをつける
上記レシピ＆動画で美味しいハンバーグを作ってください
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今週はミルクパンにチャレンジ
10/8 YouTubeに公開予定！お楽しみに
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