TBC河北カルチャーセンター

TBC河北カルチャーセンター（仙台）での

珈琲教室が今年で４年が過ぎました。

今日は、見学者が１名ありました。

コーヒーの美味しさと珈琲お点前に

感激していました。

１月のコーヒーは、抹茶コーヒーあん

でした。

珈琲道オリジナルの一つとして

受講の方々は１月の抹茶コーヒーあん

を１年間待っており、楽しみにして

おりました。

東日本ハウス㈱さんの株主総会に

出席し、社長さんに助言を頂きました。

有難うございました。

銀河高原ビール㈱の社長さんと

珈琲道　宗仙家について、色々

話してきました。

ビール工場とホテルが併設されており

お客様への癒しと美味しいコーヒーの

お点前、テーブルセッテング等について

是非企画してみたら、お客様に満足

してもらえるのでは・・・・・

との話がありました。

又、ホテル東日本の総支配人さん

にもご助言いただき、当ホテルを

会員様の為に利用していただければ

とのことでした。

ホテルは３０周年を向えており

料理内容でどこにも負けないよう

充実させておりご賞味ください

とのことでした。

アフタヌーンティーにようこそ

今日はアフタヌーンティーの楽しみ方についての

教室をしました。

紅茶の種類は、エデアールのキャラメルティーと

マリアージュのマルコポーロです。

これは、フランスティーの最高級です。

紅茶の入れ方は、ロイヤルミルクティーと

ストレートティーの２種類です。

お菓子は、アップルパイ、桃のお菓子、

アップルチョレートです。

生徒さんの声は

ロイヤルミルクティーの濃くの良さに

驚いていました。

早速、家族に作ってあげると言って

いました。

楽しい茶会席

盛岡駅前サロンで、声楽家の先生による楽しい

茶会席をしました。

茶会席とは、ランチの後にコーヒーセレモ二ーの

ことです。

珈琲道　宗仙家ではコーヒーの楽しみ方、マナー

やテーブルセッテングで皆様に楽しんで頂いてます。

１月は、和風コーヒーで抹茶コーヒーをしました。

年配のお客様が多かったせいか皆さんビックリして

たくさん飲んでいただきました。

ちなみにお菓子は、信玄桃（全国菓子大博覧会名誉

総裁賞受賞）と山善の盛岡絵巻とモロゾフのチョコレ

ートです。

次回は２月です。

興味のある方は是非いらしてください。

お待ちしております。