～健康寿命を伸ばす
日本古来の食材～
○アカモク(海藻)※秋田ではギバサ
水溶性食物繊維 フコイダンを含み腸内環境を整え免疫力を高めてくれる。
ミネラルは体内で作ることができないから食物から摂る必要がある。
お酢は体を温める作用がある。
○粉豆腐:高野豆腐を粉にしたもの
長野では良く食べられる食材。
悪玉コレステロールを下げる効果
(諏訪中央病院鎌田先生)
植物性タンパク質は大豆から摂る。
レジスタントタンパク
→LDL悪玉コレステロールを下げる働き
長く健康に生きることができるのが1番ですよね
日々の食生活がやはり大事。