じい: 姫様。本日のお食事はシチューを使ったお料理だそうですよ。

うにの姫: また?シチューは昨日いただいたじゃない!




うにの姫: へっぽこがモニターに当選したとか言って

じい: 昨日、姫様が召し上がったのはこちらの「濃いシチュー 純生クリーム」でございます。




うにの姫: そうそうこれよ!へっぽこがいつもとは違う作り方したとかなんとか言ってたじゃない

じい: ええそうですね。シチューにはしめじだけ入れて作り、茹で野菜にかけてシチューにしたと言っておりましたね。

うにの姫: シチュー自体が濃厚だったので、茹で野菜には味がしみていなかったのに美味しくいただけたわ。

じい: それをアレンジしたようですよ

うにの姫:アレンジって・・・どうせドリアとかホワイトソースのオムライスとかでしょ?

じい: さて?どうでしょう?


へっぽこ: おまたせいたしました。


カルボうどん(1人分)

材料

茹でうどん 1玉

昨日の残りのシチュー お玉1杯分ほど


卵黄 1個

粉チーズ 大1

黒コショウ 少々

ドライパセリ 少々(なくてもよい)


作り方

1 耐熱皿に茹でうどん、シチューを入れ、ふわっとラップをしてレンジで3分ほどチンする。(すみませんオートでチンしたので時間は適当です)

2 粉チーズ卵黄を入れたらしっかりかき混ぜる

3 お皿に盛り付け、黒コショウ、ドライパセリを散らす


できあがりました




へっぽこ: カルボうどんです・・・・

うにの姫: ふ~ん。どうしてパスタじゃなくてうどんなの?

へっぽこ・・・・・(パスタを茹でるのが面倒だったとは言いにくい・・・・)

うにの姫: パクリ あら!美味しいじゃない!うどんもいいわね。お箸で食べ易いわ。

へっぽこ: シチューが濃厚なのでカルボナーラのソースにしてもいい感じになりました。

うにの姫: ええ、そうね。なかなかいいわ

じい: それはようございました。




今回のモニターはモラタメでモラった物です。

興味のあるかたはここからどうぞ。




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うにの姫: あぁ~暑い!

じい: 姫様。こちらをどうぞ召し上がってください。

うにの姫: あら?鳥レバーの煮たものね。


鳥レバーのソース煮


材料

鳥レバー 200g

こんにゃく 1枚


中濃ソース 大3


作り方

1 鳥レバーは一口大に切り、下処理をしておく

2 こんにゃくは味がしみこみ易いように表面に斜めに浅く切り込みをいれ、一口大に切って、下茹でしておく

3 こんにゃく、鳥レバーを鍋にいれ、中濃ソースもいれたら火にかける

4 水はなくても大丈夫、こんにゃくやレバーから水分がたくさん出てくるので水分をとばしながら煮詰める。

5 煮汁がほとんどなくなったら出来上がり

(あんまりカラカラにしちゃうとこげちゃいますよ)





鳥レバーの下処理

お水を入れたボウルのなかで優しくやさしーくもみながら水を何度も替える




最初はこのぐらいの色ですが水の中で何度ももむと・・・




こんな感じに白っぽくなるまでもみもみしてください

(牛乳などで洗うというやり方もありますが、へっぽこさんはもっぱら水だけです)


うにの姫: あら?いつものお醤油と砂糖の味じゃないのね

へっぽこ: ソース煮です・・・・

じい: ほう。ソース煮ですか

うにの姫: あら、ソースと砂糖かしら?

へっぽこ: いや、ソースだけ・・・・・

うにの姫: ソースだけ?そうなの?なんだか甘みも感じるわ!

じい: ソースには始めからいろいろな物が入っておりますからね

うにの姫: そうなのね~。いつもと違ってコレも美味しいわ


じい: 姫様、こんな時にはTVでは「レバーが苦手な人でも食べられる」とかなんとか言うものではないでしょうか?

うにの姫: そうね・・・私はレバーが苦手ではないから苦手な人が食べられるかどうかわ分からないわ

じい: 左様でございますか・・・






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うにの姫: ふぁ~さっぱりした!

じい: さぁ、姫様、シャワーの後にはこちらをどうぞ。




はちみつレモンドリンク


材料

ポッカレモン 大1/2

はちみつ 大1/2~大1(お好みでどうぞ~。姫様は甘めが好きだそうです)

水 250cc


作り方

1 材料全部入れて混ぜて氷を浮かべて できあがり~


うにの姫: あら?気が利くわね グビグビ・・・ぷは~すっきり美味しいわ。生レモンのジュースはやっぱり違うわね。

へっぽこ: ・・・・・

じい: おや?へっぽこどうしました?

へっぽこ: 生レモンじゃなくて・・・・モラタメでコレをタメしました・・・・




うにの姫: えぇ~ポッカレモンじゃない!

じい: 以前、姫様はポッカレモンの味はお好きではないとおっしゃっていましたが・・・・

うにの姫: そうなのよ。あの独特の風味がいまいち好きになれなかったんだけど、プレミアムってほんとにプレミアムなのね

へっぽこ: ・・・・・(これで生レモンじゃなくてもいろいろ使えそうだな。手軽で便利で風味も良い)





モラタメが気になる人はこちらからどうぞ~




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ピンポーン

うにの姫: げ、また来たのかしら?

じい: 何がでしょうか?

うにの姫: この前の「配達の確認」とやらよ。先週も来たのよ!

じい: なんと!あの訳の分からない人は2度も来ていたのですか?今回は私めが応対いたしましょう。


じい: 姫様!普通の宅配便でしたよ。

うにの姫: あら?モラタメだわ。ちょっと!「白のひととき」が当選したわ





うにの姫: 素敵だわ。ゴクリ。グビグビ

じい: 姫様。そのようにがぶ飲みせずとも・・・

うにの姫: これいいわね。後味がすっきりしてるのよ。たっぷり入ってるけど、キャップがあるから置いておけるし、冷蔵庫で横向きに入れられるのも便利よね。

じい: 良いものが当選いたしましたね


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うにの姫: ちょっとなにかつまみたくなってきたわね。

じい: ではおやつにいたしましょう。へっぽこ、何かありますか?

へっぽこ: ・・・・・すぐに用意できるものは・・・・


トマトの浅漬け


材料 

ミニトマト 1パック

白だし 適量

水 適量


作り方

1 ミニトマトのおしりに十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯にさっとつけて、水に取り、湯剥きする

2 清潔な瓶などにミニトマトを入れ、白だし:水=1:1で作った出汁に浸ける

3 冷蔵庫で一晩おいたらできあがり


*漬け汁はトマトがしっかり漬かる分量で作ってください。




へっぽこ: どぞ・・・

うにの姫: 何これ・・・トマト? パクリ・・・うん、美味しいわ。美味しいんだけどね・・・・

じい: おや?何か不都合でも?

うにの姫: ・・・・合わない・・・白のひとときとは合わないわ!クッキーとかないの!?

へっぽこ: ・・・・・・ありません・・・・・(ないからコレをだしたんだよ!)

じい: まあまあ。姫様、美味しいのであればよいではないですか。




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スライスチーズの料理レシピ
スライスチーズの料理レシピ


じい: 姫様、ただいま戻りました。お留守番ありがとうございました。

うにの姫: あら、もう用事すんんだの?

じい: はい、へっぽこと二人ででかけたので、姫様に不自由がなかったか心配でしたので、そうそうに戻ってまいりました。ご不便ありませんでしたか?

うにの姫: 不便はないわ・・・・おかしな人が来たぐらいかしら?

じい: おかしな人でございますか?


うにの姫: ええ。インターホンが鳴ったので、出てみると「配達の確認です」と言われたの

じい: 配達の・・・・確認?でございますか?

うにの姫: ね!何が言いたいのかさっぱり分からないでしょ?

じい: そうですね。「お届け物があるので確認してください」だとか、「以前、配達した荷物について確認したいことがある」だとかハッキリ用件を言っていただかないといけませんね。


うにの姫:でしょ?なにがしたいのかさっぱり分からないから「なんなんですか?」って聞いたら、「ウエノさんですよね」ですって!

じい: 間違えて訪問されたという事でしょうか?

うにの姫: さぁねー。ま、ウエノではないから違うと言ったら帰って行ったけどね

じい: なにやらモヤモヤしますね。

うにの姫: そうなのよ。すっごく変な人だったわ


じい: 姫様!うかつにドアを開けたりしてはいけませんよ

うにの姫: もちろん、インターホンだけで対応したわよ


へっぽこ:うわー・・・・・・・

じい: 大きな声を出してどうしたのですか?

へっぽこ: ・・・・・キッチンが・・・・

じい: おやおや、とてもちらかっていますね。姫様、何かあったのですか?

うにの姫: あー小腹がすいたのでホットドックを作ったのよ


ホットドック(1人分)


材料

コッペパン 1個

スライスチーズ 1枚(明治北海道十勝贅沢スライスチーズ旨み)

ミートソース 適量(自作でも、缶詰でもレトルトでもなんでもいいです)

ウインナー 1本(茹でておく)

サラダ菜 すきなだけ


作り方 

1 切り込みを入れたパンにサラダ菜、ミートソース、スライスチーズ、ウインナーの順にはさむ


出来上がりました




うにの姫: ある物を挟んだだけでとっても美味しかったわ。やっぱりあのチーズ濃厚で美味しいわね。

じい: それはようございましたが、この散らかりようは・・・

うにの姫: あら、私のおやつを用意して出かけなかったへっぽこが悪いのだから、へっぽこが片付けなさい。

へっぽこ: ・・・・・・・・・





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