非常にカラフルで非常にきれいなケーキを見たことがありませんか？ 名前はマカロンです. 甘くて歯ごたえのある味が、このケーキを人々に狩りさせます.
最近、このかわいいケーキが活況を呈しています, オリジナルのマカロンはフランスのオリジナルケーキです. このキュートで鮮やかな色のケーキは、ペストリーの世界で増加しています. マカロンはヨーロッパの一部、特にフランスで長い間人気があります.
味そのものは、アーモンドの風味が支配的で、味のさまざまな内容と調和しています, バニラのような, コーヒー, チョコレート, 果物, ココナッツ, 緑茶へ. テクスチャは外側はサクサクしていますが、内側は柔らかく少し歯ごたえがあります. 食べたとき, 口の中ですぐに溶けた. 多くはこのマカロンまたはマカロンが実際にどこにあるか疑問に思っています, Larousse Gastronomiqueによると, フランス語料理辞書, マカロンのオリジナルレシピはヴェネツィアから来ました, イタリア.
マカロンという言葉はイタリア語に由来します, マカロン, これは微粉末を意味します. しかし, マカロンの人気は実際にフランスで始まった, マカロンの最も古いバージョンは、西暦791年にコーマリーの修道院で作られたと考えられています. マカロンを作るには、レシピを読んで従う際の余分な正確さと、成分の測定に関しての正確さが必要です, 生地を作る, ベーキングに適したオーブン温度を決定します.
成分, 機器, マカロンの作り方は、基本的にはシュインプチェやメレンゲの作り方と同じです 「卵白生地」. 違い, マカロンは常にアーモンドパウダーを使用しています, 生地はクッキーのように乾くまで焼きません. 形状は丸く、表面は厚手の硬貨のようにわずかに盛り上がっています 「ほとんどのシュインプチェのように先細りではない」, ケーキの底は平らです.
作り方が難しいようですが, 自宅で簡単にこのスナックを作ることができます. いや, 作り方に興味がありました? さまざまなソースからコンパイルされたシンプルなマカロンの作り方.
マカロンを作るための材料：
1. アーモンド粉120グラム
2. 卵白3個
3. 砂糖大さじ2
4. 粉砂糖200グラム 「粉砂糖」
5. 粉砂糖大さじ2 「振りかける」
6. 味に合う食品着色料 「色は好みに応じてすることができます」
マカロンの作り方：
1. 100グラムホワイトチョコレート, 細かく切る
2. 濃厚クリーム大さじ2
3. 1 1/2ティースプーンバニラパウダー
マカロンを広げる方法：
1. 少量の水の鍋を準備します, ボウルを鍋の真ん中に置きます 「水はボウルの高さを超えてはいけません」.
2. ホワイトチョコレートと濃厚なクリームを加え、弱火で調理する, 混合物が均一に混合されていることを確認してください.
3. その後、持ち上げて、厚くて寒くなるまで立ちましょう. スプレッドはすぐに使用できます.
シンプルなマカロンの作り方：
1. 薄いバターを塗ったベーキングパンを準備する, ベーキングペーパーで覆い、取っておきます.
2. 次に、滑らかになるまで卵白を高速で叩き、その後、グラニュー糖を加え、砂糖が溶けて柔らかくなるまで叩きます. ミキサーをオフにします, 粉砂糖とアーモンド粉を加えます, へらで均等に広がるまでかき混ぜます.
3. その後、生地を小さなボウルに移します, マカロンケーキにいくつかの異なる色が必要な場合, その後、生地を好きなだけ色ごとに異なるボウルに分けます.
4. 準備した食品着色料を各ボウルの混合物に注ぎます, その後、よくかき混ぜます.
5. 次に、混合物を三角形のケーキ袋に入れます, 最後に穴を開けてから、鍋に混合物をスプレーします.
6. 同じドットを作る, 混合物が互いにくっつかないように、生地の間に約2 cmの距離を置くことを忘れないでください.
7. 次に、混合物に粉砂糖を振りかける, それから約15〜20分間放置します.
8. その後、ケーキの混合物をオーブンに入れ、150℃の温度で約20分間、または調理されるまで焼きます. それから持ち上げます, マカロンケーキを冷やす.
9. 最後に、前に作られたスプレッドでマカロンケーキの一部を適用します, 同じ色のマカロンケーキを閉じます. ハンバーガーに似た形.
10. マカロンにコーヒーまたは紅茶を添えて、午後遅くの軽食を提供.