ちぎりパン 手ごね

おうちで手作りパン

ちぎりパン

鉄板ぎっしり🍞

材料

強力粉600

塩10

砂糖40

ドライイースト8

牛乳480

バター

自分は水480オリーブオイル少量でやりました。

1次発酵  レンジ35度30分

生地を成形 30等分で1個あたり35g

休ません時間  15分(濡れ布巾かけて)

2次発酵  レンジ35度25分～30分

焼き        オーブン160度20分

完成🍞

お好みサンド🥪

焼きそば、ツナ、卵、ハム、ポテトサラダ、ベーコン、コーン、アボガド、トマト、きゅうり、レタス