梅干し完成

今日は
予報通り猛暑でした

夜も熱帯夜でしょうか？

おかげで
梅干しが完成しました

梅干し初日

3日目終了時

暗くて涼しい場所で保存します

冷蔵庫に入れれば
色がきれいに保たれるそうですが
そんなスペースはありません

まぁ、去年と同じ方法で
放置・・・
いやいや保存します（笑）

干した赤しそは
すり鉢ですると
ふりかけになるそうです

やってみようかな～o(^_^)o

一度に多くつくると
香りが飛びやすく
色もあせるので
適量で

あー口の中が
酸っぱいな～


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