77 Bombay Street - Up In The Sky

昨日の塩麹鮭は美味しかったけど焼き方を失敗してしまいました

次回は見た目も上手に焼くぞ

塩糀

今話題の塩糀。

料理教室で塩麹漬けの焼き魚を食べ

こんな美味しい焼き魚は生まれてはじめて

と感動して自分で乾燥麹を購入。

塩入れて、水入れて、室温で毎日かきまぜて育ててやっと今日熟成（多分）

早速鮭に塗り塗りしてみました。

一晩置いて明日食べます☆

自作の塩麹美味しいかどうか楽しみだにゃ

唐揚げ

本日は美味しいラーメン屋の情報を入手！
普段は節約外食しないモードなのですが
寒いしあったかいラーメン食べたいよ～
ということでお店を検索。

なるほど　唐揚げが名物らしいよ

そしてお店に入り迷わず　唐揚げラーメンを注文☆

唐揚げが名物と知らなかったら頼まないけどね

カウンターに座ってたら隣に熟年カップルが来た。
でも関係は熟してなさそう。
女性が無意味にハイテンションでなんかイヤだな～と
思ってたのは確かです。

彼をはじめてこの店に連れてきたらしく
ここの唐揚げはね　とか
もやしラーメンはね　とか
なんだか一生懸命。

そして彼女は唐揚げを単品で注文しながら
隣の彼に言いました。

ここの唐揚げはタレが美味しいのよ
タレがないと意味ないのよ

と唐揚げラーメンを食べてる私の隣で言いました。

え～お店のサイトには唐揚げラーメン一押しだったんですけど～

実際ちょと唐揚げ自体に味はあまりついていなくて
美味しいというよりあまりに大きい唐揚げを完食できるかどうか
必死だったのです。

しかもその唐揚げをタレをつけて食べた彼女は
あ～すご～い美味しい～

と再度タレがないとダメだと言っていました。
お店の人にも聞こえてますけど

食べた直後帰りました。

あまりお店で不愉快な思いをしないのですが
運が悪かったのでしょう

自宅で改めて食べログで検索して
他にも美味しいメニューがありそうなんで
リベンジします

お店のサイトより参考になるのですね～

でも喉まで唐揚げを食べたので
当分先になりそうです。