うちＣａｆｅブランチ

皆様こんにちはー

一気に夏の空になりましたねぇ・・・。

鮮やかで綺麗なんだけど、なーに？この暑さ（Ｔ＿Ｔ）

料理ヲタ、パンヲタにとっても、厳しい季節がやって参りましたー。



けど、作りたいものを思うがままに作れる時って、

いやー、本当にめちゃくちゃ楽しいなぁと思う－

もちろん普段料理をしている時、レシピを考えている時も楽しいんですけど、

色んな制約の中でレシピを作り上げていく時とは違う楽しさを満喫

いつも、自分に課しているラインを超えるまでは、

楽しいだけの道のりではないんですけどね(笑)（Ｔ＿Ｔ）



気分転換に、Bife Acebolado　burgerを作りました

バーガーバンズは、スーパーキングという最強力粉を使って焼いた


作りながらまた新たな発見があったり、とても勉強になったし刺激になったなぁ

このハンバーガーを作っていた時、

盛り付けの段階で、だんだん笑いがこみ上げてきてしょうがなかったΣ(ﾟдﾟ;)

こんなに盛ってどうするのかーーー？

食べにくいってばぁーとか、色んな事を考えながらも、

盛りだしたら止まらないーーー(笑)（Ｔ＿Ｔ）

この現象・・・パンヲタの皆さんにも心当たりがあるはずぅΣ(ﾟдﾟ;)


無心で作る事に没頭して、純粋に楽しくて、学べる事があったから本望

こういう時間を持てるって、やっぱり幸せだなぁと思いながら、

色んな事にありがとうの気持ちで作って撮った

これは別の日に作ったクリームソーダ。

自家製のアイスクリームとアメリカンチェリーをトッピング

クリームソーダを飲んだのって、子供の時以来で凄く久しぶりーん(笑)

な、懐かしい味

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茄子と大葉の冷やしぶっかけうどん

皆様こんにちはー。

ああ、文章が全部消えたーーーんΣ(ﾟдﾟ;)

そんな悲劇に見舞われたなう（笑）（Ｔ＿Ｔ）



夏向けひんやりメニューを作りました。

最近よく登場する（笑）茄子と大葉をトッピングするんですけど、

食材、調味料、調理方法を少し変えて、

盛り付けを工夫するだけで、まったく違う料理になるのも楽しいなぁ



茄子と大葉の冷やしぶっかけうどん by なお★nao

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うちＣａｆｅブランチ

週末に作ったうちＣａｆｅブランチです。

これも練習の一環

盛り付けの時には絵を書く時の感覚になっている・・・。

子供の頃に通っていた、絵画教室の時の感覚とまったく同じ状態になれるから、

この瞬間が凄く好きだったりする



ベーグルには好きな具材を挟んで食べる方式・・・。

の、飲み物は青汁じゃありませんよ？（笑）Σ(ﾟдﾟ;)

これは大好きなグリーンティー

特に夏場になると抹茶系を欲します・・・。

けどカフェイン入りの飲み物って、

水分補給とは逆の働きがあるので、夏には注意が必要ですねー（Ｔ＿Ｔ）

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