こんにちは♪
「0歳からの
アトピー、マルチアレルギーは
おうちごはんで根本改善！」
重ね煮アカデミー師範
佐藤はるかです。
本日は砂糖の代わりについて。
アトピーやアレルギーには
砂糖が良くない。
というのは良く聞くようになった。
じゃあその代わりに
ラカントやアガベシロップならいいのか？？
というお声をよく頂きます。
ということで
質問！！
砂糖の代わりにラカント使ってる人
手～あげて～～！
他にも甘味料で、アガベシロップ、
デーツシロップ、甘酒、、、、
たくさんありますが、、、、
はい！佐藤は3年前ラカント使ってました～！
甘みあるし、砂糖と変わりないし
カロリーゼロだし、
めちゃくちゃいいじゃん！！！
てなっていたんですが、、、、
まぁ、高い（ちーん）
そんな時に重ね煮に出会って
え、、砂糖いらないじゃん♡と
思ったんです♡
そもそも、ラカントの原材料は
どこの国のものですか？
それが獲れる現地の人が食べる物として
生育してきた植物。
日本人のカラダに合うと思いますか？
私たちの消化器官が新しいものに
対応するのにかかる年数は
500年！と言われています。
ラカントはまだまだ歴史が浅いもの。
カラダに馴染まないものは
消化吸収の負担となりますよね。
じゃあ砂糖の代わりに何使おう、、
て考えました！？
（のんのんのん）
今日は重ね煮にすれば
砂糖迷子にならずに住むんです～～♪
（はい！拍手～～！！）
という内容をお伝えしますね♪
重ね煮は
食材を決められた順番に
重ねることによって
素材本来の甘みを
しっかり引き出す調理法。
だから、
砂糖使っちゃダメ！！！
というよりも
砂糖を使って
甘みをプラスする必要が
ないんです＾＾
それは、砂糖に限らず、
ラカントでもアガベシロップでも同じ♪
重ね煮アカデミーの
体験クラスでは
事前にレシピをお渡ししています。
そのうちの１つの
「切り干し大根の煮物」
作られた方み～んな！
びっくりされます！！
醤油だけなのに、
すごく美味しかったです～～て♡
切り干し大根の煮物って
砂糖、よく使いますよね。
けど、重ね煮にすれば
いらないんです♡
お子様がすごい食べた！という
お声も頂いています♡
重ね煮で作れば
砂糖なしでも満足できるため、
普段の料理で砂糖を使うことが
ほとんどなくなり、
素材本来の味を
「おいしい」と感じられるように
味覚が変わっていきます♬
だから、いつの間にか
／
大好きだったチョコが
「甘い！」と感じるようになった！
＼
／
今日は甘いものいらない～。
＼
なんて変化を
生徒さんから教えてもらいます♬
ほんとに！？と
思いました！？ww
そう！味覚って変わるんですよ！！！！！
（佐藤もびっくり！）
変わると言うよりも
私たちが
元々もっていた味覚に
戻るという表現の方が
近いかもしれないですね♪
私たちは、
元々甘みがある味が好き。
それは砂糖やジュースのような
ストレートな甘みではありません。
ママの母乳やごはんのような
ほんのり甘い甘み。
そこにエネルギー源があることを
本能でわかり、
赤ちゃんは母乳を好んで飲むんです。
そこから、少しずつ
いろんな食材に触れ、
味覚を広げていきます。
ストレートな甘みを覚えてしまうと
甘みに対する感度が鈍くなってしまい
「もっと甘いものを食べたい！」
と、さらに甘いものを
求めるようになります！
だから！小さいうちからの
甘いおやつは要注意！
食べる量を決めて楽しむ程度に
できたらいいですね♪
でも！
甘いおやつに慣れてしまって
あげないと怒るんです（泣）
という子でも遅くない！！
1日1品の重ね煮のある生活で
味覚は戻していくことができますよ♪
重ね煮アカデミーの生徒さんは
早ければ1か月で！
6か月経つ頃にはみなさん
／
砂糖をごはんに使わなくなりました！
＼
／
もう砂糖買ってません！！
＼
とおっしゃいます♬
この変化を聞いて
毎回感動♡
一般的に毎日使っていたもの、
食べていたのものを
急にマイナスするのは
とてもストレス！！！
だから、甘酒、ラカント、アガベシロップ
のように砂糖の代わりになるものを
探しますよね。
だけど、重ね煮なら
砂糖を使わなくてもおいしく
満足することができるので
代わりのものを探す必要もなく
我慢なく砂糖を使わないという
選択ができるようになる！！
（すごすぎる～～～～！！！）
ほんとに～～～～！？
て思っているなら！！！！
まずは1日1品重ね煮のある生活を
してみてほしいです♪
必ず味覚は変わっていきます♡
そしてカラダも変わっていきますよ＾＾
最後までお読み頂き
ありがとうございました♬
アトピー、アレルギーを改善するための
正しい食べ方のヒントをお伝えする
体験クラスを開催しています。
悩みから解放されて
子どもとのかけがえのない時間を
笑顔で過ごせるようになりたい！
というママを全力でサポートさせて
頂いています♡
