本日のおすすめ

鱧と松茸(岩手)の土瓶蒸し


ぐじ　握り



上尾市中分1-1-14
048-781-8101
定休日　(月)
他、不定休のためお手数ですがお電話でお問合せください。

山形から仕入れてきました。

岩手産　松茸




山形いろいろ野菜

アスパラ菜、大和ルージュとうもろこし、インゲン、ハナビラタケ、もって菊、あけび、サルナシなどなど

山形でも入手が限られている花羽陽　[絹]

 特別純米　[吾有事]



上尾市中分1-1-14
048-781-8101
定休日　(月)
他、不定休のためお手数ですがお電話でお問合せください。

鰯、新子、新イカ入荷です。

ある日の先付け


鱧おとし

甘みのない自家製ぽん酢と梅醤油で鱧の旨みを引き出します。


のどぐろ炙り


白川甘鯛　煎り酒


利尻うに

鮨　茶懐石ほまれ


上尾市中分1-1-14
048-781-8101
定休日　(月)
火曜は不定休のため、お問合せください。

山形の実家から山菜届きました。

ゴールデンウィーク中は月曜定休、火曜日は3日前までのご予約での営業になります。


花山椒


和牛　花山椒　新玉ねぎまで　煮物椀


ルッコラのサラダ


鱧おとし


ウニ丼


小鮎　唐揚げ


山菜の天ぷら


鮨　茶懐石ほまれ


上尾市中分1-1-14
048-781-8101
定休日　(月)
火曜は不定休のため、お問合せください。

4月のおすすめ


甘鯛松笠焼き　フルーツトマトソースと花山椒


菜の花のすり流し　豆乳クリーム　カサゴ


新玉ねぎのすり流し


赤なまこ　このわた和え


琵琶湖小鮎　唐揚げ


山菜の天ぷら


ホワイトアスパラ　グリーンアスパラ黄身ソース

煮貝　肝とクレソンを合わせたソースで。



鮨　茶懐石ほまれ


上尾市中分1-1-14
048-781-8101
定休日　(月)
火曜は不定休のため、お問合せください。

お料理


甘鯛すり身　薄焼き玉子


芽ねぎと稚鮎　握り


稚鮎唐揚げ


季節の天ぷら


自家製からすみ


鯵のなめろう


生とり貝


若竹煮


鮨　茶懐石ほまれ


上尾市中分1-1-14
048-781-8101
定休日　(月)
火曜は不定休のため、お問合せください。