☆旬の魚と季節の野菜のカルパッチョ☆

みなさん、こんにちは！

今回は、新しいメニューレシピを紹介します！！

『旬の魚と季節の野菜のカルパッチョ』

です。

これからの季節、冷たいお料理がほしくなりますよね♪♪

イタリアンではおなじみのカルパッチョも

岩塩プレートで器としての演出がいとも簡単に！！

～盛り付け～

エクストラバージンオイルを岩塩になじませ

旬の魚でカルパッチョ♪

レモンの果汁とブラックペッパーとお好みのハーブを

アクセントに。。

☆ポイント☆

①旬の魚は岩塩になじませやすいように

　薄めにスライスにしましょう。

②季節の野菜の上に魚を散らしてレモンを絞り

　ブラックペッパーを振ります。

③岩塩にオイルをかけて完成です。

～材料～

・ 旬のお魚

(ヒラメ、タイ、スズキなど白身魚がオススメ)

・ 季節の野菜

(トマト、セロリ、レタス、ベビーリーフ、スプラウトなど)

・ レモン

・ ブラックぺッパー

・ お好みのハーブ

・ エクストラバージンオイル

見た目での演出効果の高い岩塩プレートですから、

スタッフがお料理の説明をしながら、

お客様の目の前でオイルをかけるのがオススメです！

ぜひぜひ、お試しの価値ありですよ♪♪

ホームページを更新しました☆

こんにちは☆

ホームページのレシピを更新しました！

コチラ をクリックしてください☆

これからも、

いろいろとレシピ提案をさせていただきます♪♪

ヒマヤラ産岩塩プレート…

それは

いとも簡単に、

お客様の記憶に残る商品提供を可能にする商材です！

『おもしろいパフォーマンスをするお店』というイメージを記憶させます!!!

リピーター、ファンを作るのには持ってこい！

興味を持っていただけたら

どうぞ

アクセス ください♪

ヒマラヤ産の岩塩を使ってお料理を作りましょう♪

みなさん初めまして。

「岩塩」をご存知ですか？？

岩塩とは…

岩塩（がんえん、英: rock salt, halite）は、

鉱物として産する塩化ナトリウム(NaCl)のことである。

さらに

海底が地殻変動のため隆起するなどして海水が陸上に閉じ込められ、

あるいは砂漠の塩湖で、水分蒸発により塩分が濃縮し、結晶化したもの。。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）

と言ってもなかなかピンと来ませんよね。

つまり、「大自然がつくり上げたミネラルたっぷりな塩の塊」といったところでしょうか？

私たち『岩塩プレート調理研究室』は、ヒマラヤ産の岩塩を

お料理での使用方法を研究し、

みなさんに簡単にわかりやすく利用していただけるように、

レシピを紹介していきます。

なにわともあれ是非コチラ 、をご覧下さい。

これから、新しいレシピもドンドン紹介していきますよ♪