かわいい後輩から…
畑で作った激辛唐辛子を頂きました♡
青唐辛子と赤い唐辛子。
どちらもあれこれ考えて、
色んな保存食に変身しました。
一つ目は…
青唐辛子をにんにく、生姜、味噌などと合わせた
「激辛唐辛子味噌」(清麹醤、청국장使用)
二つ目は…
甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んだ
「激辛唐辛子しょうゆ漬け」
そして…
いろんな香味野菜と共にごま油で炊いた
「激辛食べるラー油」
残った赤唐辛子は柔らかいうちに細かい輪切りにして
冷凍保存してあります。色んなお料理に使えますね♬
青唐辛子は生の美味しいあいだに、
白ご飯と一緒にわっしわっし食べております^^
唐辛子分けてくれた後輩君どうもありがと~^ー^
薬味入らずのピリ辛ポン酢「みじぽん」
絶賛販売中です~^ー^b
お買い物はこちらから
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一つ目は…
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二つ目は…
甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んだ
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残った赤唐辛子は柔らかいうちに細かい輪切りにして
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青唐辛子は生の美味しいあいだに、
白ご飯と一緒にわっしわっし食べております^^
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