千葉県某市内で高校～大学時代を過ごしていた男子なら、割と
経験したことある人いるんじゃないかって話。
夏の短期バイトですね。
もう20年近く前の話になるので、当時は某無料バイト情報誌も
出たばっかりで、結構日曜の新聞折り込みの求人チラシで
仕事を探すことが多かったんですが、夏前になると必ずとある
パン工場の求人が入ってるんですね。
高校生OKのバイトってやっぱ少なくて、かつ短期で時給がいいと
なると本当に限られてくる。パン工場は貴重な仕事先でした。
応募すると求人登録会に参加することになり、まず1回出頭。
そこで履歴書を渡して振込口座とか登録してその日は終了。
その後いよいよ勤務となるわけですが、何を血迷ったか当時の
僕は6連勤という地獄のようなスケジュールを選んでしまいました。
初日は良かったものの、2日目からもう栄養ドリンクなしでは
機能せず、休憩時間はほぼ睡眠、家に帰ってもメシ食ったあと
即就寝というある意味健康的な生活でした。。
タイトルの通り、お盆～お彼岸にかけて需要期を迎える、おはぎの
生産工程に携わるのがメインで、合間にパン工場らしい、パンの
ラインに入ったりもしました。
おはぎの工程は決まっていて、まず午前中は炊き立てご飯に
お酢をまぶしてひたすら酢飯を量産。ただでさえ夏場の工場は
暑いのに米も熱いのでただの灼熱地獄。午前中の作業だけで
確実に痩せます。
なので休憩時間は冷房の効いた食堂がひたすらありがたい。
当時は売り物にならないパンなら無料で山積みだったので、
少しでも食費を浮かせたい学生バイトたちがパンに群がって
ました。もちろん僕もその一人。
15分でパンを腹に収めて残り45分で就寝。
体調回復させないと午後が持ちません。
午後は午前中に生産した酢飯にあんこをコーティングして
おはぎを完成させるわけですが、コーティングは機械の仕事で、
我々バイトはその機会にひたすらあんこを投入する作業に従事。
この工程を社員さんが見張ってるんですが、2kg位の袋に入った
あんこを開封して機械の上から投入するんですが、袋の切り方が
悪いと怒鳴られキレられ大変なんです。
袋のビニールがちょっとでも混入すると大事になるので。
それにしてもえらいキレられっぷりでげんなりしましたね。
食品を扱ってるんで当たり前の話なんですけど。
あんこの袋を開けて機械に突っ込み、社員さんに怒鳴られ指導を
受けているとあんこがなくなってくるのでまた袋を開けてあんこを
機械に突っ込む、その単純作業をあんこがなくなるまで延々と
繰り返すだけ。人間としての尊厳は確実に失われます。。
大体夕方4時ごろには作業が終わるので、余った時間はパンを
入れる「パンジュー（って言ってたと思う）」と呼ばれる箱を、
倉庫からラインに持っていくという力仕事か、パンの生産ラインの
下流で袋が破けてたりする不良品を目視でのけたりする仕事を
定時までやって勤務終了。
なお、おはぎの仕事も定員があるので、人数が多いときとかは
1日中パンジューを運ぶ仕事だった日もあったはずです。
そんな日はラッキーですよ。パンジューを運ぶ経路って人目に
つかないところも多いんで、涼を取りがてらゆっくり目に作業したり
時には機械の隅でうたた寝なんて…
別の日だとおはぎが早めに出来上がったんで残り3時間くらい
ライン目視だったんですけど、こっちは意外と楽じゃない。
何せ午前中から体を酷使してるから眠気がピークに達する上に、
ラインを流れてくるパンを見るという単調な作業は逆にきつい。
立ったまま何回か記憶飛びましたから。。
そういえば、衛生面は本当に厳戒でしたね。白衣に耳まで隠れる
白帽、当然マスク着用。裸眼も眼鏡も関係なくゴーグルも着用。
手は爪の間までブラシで洗った後にビニール手袋2枚重ねで、
その上からアルコール消毒してようやくOK。入口にエアカーテンも
あったし完璧。
さすがにおはぎはこのバイト以降全く食べられなくなりましたが、
そのメーカーのパンは今でも安心して買ってます。
当時の記憶だと9時から17時半まで7時間勤務で時給750円とか、
1日働いて6,000円はいかなかったと思います。それでも当時の
高校生のコンビニバイトの時給が600円台後半だったので
経済的に見たら悪くなかったかな…。
ちなみに大学生以降夜勤に入ったら900円とかだったと。夏場は
おはぎですが冬場はクリスマスケーキとか、まぁ季節が変われば
また違う需要があるってことで、年中何かしらの短期バイトの
募集が出ていたはずです。
紆余曲折があって今もその当時と同じ市内に住んでますが、
現職に見放されたらつなぎでまたパン工場に行こうかなとか
ふと思うことがあります。セーフティーネットとしては優秀な、
とあるパン工場でのバイトのお話でした。