シェアハウスに移ってからというもの、料理はもちろん自分でしなければいけないため、色々考えて挑戦しています。
とはいうものの、やはり一人分というのは難しい。食材はたくさん買ってくるわけにもいかないし、だからといって同じものばかり食べるのも飽きが来るのでちょっと。。
最初はスパゲティが保存利くし安いと思って買ってましたが、だんだんとごはんが食べたくなりついには米を買ってしまった。
初めて鍋でご飯を炊いた時には焦げたりして失敗したが、それ以降はそれなりだ。もちろん、実家のご飯には到底かなわない味だが。
また、たまにはうどんやそばも食べている。日本食材の店に売っているので、結構普通に食べられる。
そんな中、最近習得しようとしているのがホットケーキだ。
英語圏ではホットケーキというところもあるようだが、一般的にはパンケーキと言うらしい。
スーパーでパンケーキミックスなるものを購入。３００ｇで＄１．２７、だいたい１００円くらい。ちなみに日本食材店でかの有名な森永のホットケーキミックスを買うと、＄４くらいはする。
家でだいたいパッケージに書いてある分量で作ってみた。
味は、まぁまぁ。でも、厚さが足りない気が・・・膨らんでくれない。
その結果をもとに、悔しいのでインターネットで検索。おいしいホットケーキの作り方！
かの有名な森永さんのページや、ためしてガッテンのページなど、理想のホットケーキの作り方が紹介されていた。
どうやら、こういうことらしい。
１、生地は混ぜすぎないこと。（ダマが少しくらい残ってもいい）
２、フライパンはしっかり予熱すること。
３、高い位置から生地を落とす（丸くするため）
４、弱火でだいたい表３分、裏１分（目安）
さっそく試してみました。
生地は混ぜすぎない、フライパンをしっかり予熱する、この２つを特に気をつけて。
結果はこれです！
↓↓↓↓↓
なんということでしょう、ふっくらとした理想的なホットケーキが出来ました。
まだ、習得率７割なので、まだまだ修行中ですが、ほぼ合格ラインだと思います。
得意料理は？ と聞かれたら、
ホットケーキです！ と答えられるようもう少し腕を磨きます。
