「リゾートでリゾット」!? ベリィッスィモなランチタイム with NIKITA

ポルチーニ、イチバン乗り～ (°∀°)b

「ポルチーニ」ってーとイタリアのイメージが強いけど、実はポーランド産が大多数。しかし、イタリア産が来たと。

なれば、チョイと走ってでも行かねばなるまい!!

予約の時間は1時半

もちろん、そんなランチを1人ってこたぁない。

当然、NIKITA!!

ロケーションも良く、人気の店。実はポルチーニはランチタイムの食材ではないのを、少しズラした時間にと。

海辺のイタリアンの

接近する台風の影響か風が強い。屋内なれど

外が見渡せる絶好のポジション

で、

あとのことはあとで考える。ワインでスタート、

シチリアの「白」

予約してあることもあり、料理のサーブも早い。

まずはヒラメ

続いてパテ

途中でパンをはさみつつ・・・


見よ、このシアワセそうな表情を(半分だけど)

本命・ポルチーニのリゾット

北イタリアで修行したクォーコ渾身の一皿。ひょんなことからイタリア産ポルチーニの入荷情報が飛び込んで、

『おまかせ』でコースを組み立てていただいた、というワケです。長らく懇意にしていることもあり、「盛り」も良く。

もちろん、リゾット本来の魅力である米のプチッとした食感を愉しめる。彼のリゾットを超えるリゾットを知らない。

ひととおり料理を堪能したあとは、お約束ね。

彩り鮮やか、ドルチェ

少し風もおさまってきたようなので、テラスで

エスプレッソ

『もぉ・・・最高・・・』 ソレしか出てこない食後。

それじゃ、「次」は・・・

「次」のポルチーニの入荷は、10月アタマだそうです。

え? そうではない?