お家ごはん〜あん肝

ポーセラーツ、マカロンタワー、インテリアデコスツール教室日程～
滋賀県長浜市
3月21～24日

満席の時間帯があります。
ご希望の方はお早めに～

横浜市戸塚区
お問い合わせください。

PEARL
滋賀県長浜市＆横浜市戸塚区～ポーセラーツ、マカロンタワー、インテリアデコスツール教室
090 8520 0690

info_pearl_hikaru@yahoo.co.jp

おうちごはん

今年はあん肝作ってないな～っと思う日々。

いつものお魚屋さんに行くと立派なあん肝が

帰宅して、ご飯作りながらした下準備して、一晩寝かせて、頂きます

菜の花の塩麹からしあえ
イカ大根

実家の時は誰も食べなかったから、
一人でレシピ開発し、自己流。

今回はブランデーを使いました

あん肝を巻く時、お菓子教室で習ったコツが役に立って、ムダになってないよ

おともは京都の日本酒。

今回はかなり大きかったので、
あん肝ポン酢の次の日は、焦がしバターで焼いてファグラ風に～
バルサミコ酢かけて

パスタとともにいただきました。

ごちそうさま




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