昨日はバレンタインでしたね！
先日のブログでも書きましたが、
我が家のバレンタインは毎年クッキーづくり
をしていて、去年は入院していたので、
今回２年越しで作ることができました
いつもバレンタイン限定でクッキーは
１年に１度しか作ってないんです！
・・・な～んて日々忙しくて
お菓子づくりを一緒にしてあげられる時間が
作れなかっただけですが
昨日はとっても嬉しそうに
お菓子作りを楽しんでいた下の子
混ぜて型を抜くぐらいしかできなかったのに
レシピを読んで、必要な道具を出したり
材料を揃えたりもできるようになってた
成長を感じたよ
バターを室温で溶かしてクッキー粉と卵黄を
入れてかき混ぜた後は・・
生地を伸ばす作業
「ちょっと難しい～」
なんて言いながらも
上手に伸ばして冷蔵庫へ！
生地を寝かしている間にその他の
クッキー材料&生地の準備。
別にしたノーマルの生地にココアパウダーを
混ぜたり、アーモンドやピスタチオ、
チョコチップ、渦巻き型の生地作り、
２色のスクエア型用に棒状の生地作り
などなど…
冷蔵庫で固めた生地を取り出して型抜き
翌日に定期テストを控えた上の子は
ここから参加
足がもげちゃうから慎重に猫型を抜いてる↓
型抜きや成型したものから順番に焼いて
いくんだけど・・
その間、下の子は外でご近所さんの子達が
遊んでいて我慢できなくて遊びに行って
しまい、上の子は再度勉強をしに部屋へ・・
家中にあま～い香りが漂ってきて
つまみたくなっちゃう
焼き上げ完了
でも焼きたてはまだ馴染んでないから
時間を置いて・・
下の子も帰ってきたタイミングでクッキーに
チョコペンを使ってデコレーション
とっても真剣
頃合いをみてラッピング
下の子は今回は市販のチョコで友達と
交換したけれど、
中学生は手作りでの友チョコ交換♪
友達にあげる分は手袋をして、感染対策を
しながら詰めていたよ
あとは旦那さんと旦那さんのお兄さん、
私のお兄ちゃんにあげる分と、
それぞれ自分用に分けて出来上がり
今年は一緒に作ることができて
本当に良かった
なんだかんだ日々忙しくて理由つけてやって
あげられなかったけど、
今を大切に
できる時にやっておかないと、
できる時にやっておかないと、何が起こるか分からない暮らしだから、
これからはもうちょっと時間を作って
子供達にしてあげられる事をしよう
と思ったバレンタインなのでした