週末にお友達の家に行くので、ランチは持ち寄りにしようって事で、
何を持って行ったらいいのやら、悩む…悩む…
しばらく悩んで ポンっ！と浮かんで来た案が『キッシュ』
かなり久しぶりなので、ちゃんと出来るか心配で、
予行練習しましたー。
冷凍パイシートって本当に便利～
中身は ほうれん草とベーコンとパプリカと玉ねぎ。
生クリームと卵にマヨネーズもちょっと入れてみたら風味アップ。
無事に出来てホッ。
家族も喜んで食べてくれました～。母以外は…（笑）
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今日は、お昼に全員揃う予定だったので、
久し振りにパンを焼きました。
初ポンデケージョ。
職場の後輩にミックスを頂いたので、作ってみました。
発酵要らずなので完成まで４０分の手軽さ♪
ミックス使ったって知らなかった長男は「スゲイ」って思ってたらしいのに
正直者の私は、正直に言ってしまったので、
「な～んだ」って思われてしまいました。
言わなきゃ良かった。。。
表面は少しかりっとしてて、中はおモチのようです。
チーズの美味しさがたまりませんよ～♪
沖縄に行ってきました。
沖縄の食べ物って美味しいものがたくさんあって、
見事太って帰ってきたという…
中でも、私たちが一番気に入ったのはフーチャンプルー。
麩のチャンプルーです。
3日の滞在で1日目に食べたんだけど、みんなが「もう一回食べたい～」って
言ってました。
くるま麩っていろんなお店で売ってたので、買ってきました。
そして、早速作ってみました！
タコライス好き好き～。
あ。トマト載せるの忘れてた。
最初、タコライス知ったとき、タコが乗ってるライスかと思ったけど、違った。(笑)
Taco-riceってタコスの具の、タコミートをライスに載せたって言う意味なんだねー。
やっぱ、ｺﾞﾊﾝが好きな私～。
でも、炭水化物は体重が増える～
昨日、12月16日は次男の誕生日でした。
我が家では、誕生日を迎える人が、食べたいものをリクエストして、
そこで外食をするのが通例です。
次男は気に入っているレストランがあって、
大抵そこをリクエストしますが、昨日も予想通りそこでした。
美味しい料理が出てくるとテンションあがってしまって
写真撮るのを忘れる私。
途中ではたと思いだし、頑張って激写しました。
前菜2種は写真撮り忘れました。
次男はここの前菜が好きなんです。なのに撮り忘れる私。
そしてスープ。
このお店の名物パイスープです。
サクサク崩しながら食べるとシアワセ♪
そしてお魚料理です。みんなは海老が乗ってたけど、海老アレルギーな私はフグ。
その後はお肉料理。
写真撮り忘れ。汗
最後のデザートはビスケットのお皿にイチゴのアイス。
予約の時に誕生日だと伝えてたので、次男のにはろうそくを立ててくれてました。
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ここで主題です。
（『前置き、ながーーーーーい！』って思った方、スミマセン）
誕生日のケーキは買わなくていいよ、って次男に言われてたので
ケーキ好きな私は、超がっかり。
買わなくていいなら作れば良いんでしょ？ってな気持ちで
久しぶりに作りました。
何年ぶりだよ～？(笑)
このケーキのクリームったら、砂糖の代わりに、湯銭で溶かしたホワイトチョコと
コンデンスミルクで甘みを付けてるんです。
甘さ控えめな感じなんだけど、風味がイイの♪♪♪
「美味しいよね～。これっていいんじゃない？
あらあらあらあら、今まで作った中で
一番いいんじゃない～？」
って誘導したら、長男も次男も「美味しいよ」って言ってくれマシタ♪ほほほ
参考にしたのはコレ↓
皆さんも是非
可愛い♡エンゼルケーキ by ko～ko