フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、固まり始めてきたら一旦取り出しておく。油を足し、鶏もも肉〈適当な大きさに切り分け〉、玉葱〈7、8mm幅の薄切り〉、時間差でピーマン〈細切り〉、おろしにんにくと生姜、豆板醤、もやしを加えて炒め、合わせ調味料〈酒、砂糖、醤油、シャンタン〉を加え、ふわふわ卵を戻し入れて炒め合わせ、胡麻油を回しかけ、黒胡椒、ラー油を散らしたら出来上がり～

もやしはチルド保存です

親子もやし炒め