「やよい畑」ママ農業プロデューサー
後藤 弥生です。
高級かぼちゃで知られている白長かぼちゃの美味しさについて今日はお話します。
以前から私が記事にしている白長かぼちゃ。
【宿儺かぼちゃ】と似てる？
そうなんです。岐阜県の特定された場所で栽培されている物を宿儺かぼちゃと言うんです。
同じ品種のかぼちゃでも、私が作った物は白長かぼちゃ！
これハッキリ書かないと怒られちゃいます
ので書いておきます。
ので書いておきます。
実は、とても滑らかで、きめ細かく、口当たりがとても良いです。
スプーンですくってみました。
こんな感じで軽く削れます。なのに！
煮物にしても煮崩れしません。
私のお気に入りは、
電子レンジでチンして、甘味噌をかけるのが好きです。
オススメは、かぼちゃスープらしいですよ。
私はまだ作っていませんが、このきめ細かさなら納得です。
宿儺かぼちゃは超高価ですが、こちらは、一つ¥400位からあります。普通のかぼちゃよりは高価ですが、納得の野菜だと言えます。
もしかしたら全国的にはないかもしれませんね。
お見かけしたら、1度お試しください。
