こんにちは「やよい畑」プロデューサー後藤弥生です。
今日は美味しい春キャベツの選び方を伝授しますまず、玉はずっしり大きく丸く身がふんわり重なっている物
そしてひっくり返して切り口はみずみずしく枯れていない白いものをえらんでください。
また、
春キャベツは外葉をつけたまま購入し本体の乾燥を防ぎます。冷蔵庫でラップ代わりに包んで置くのもいいです。
外葉はどうしても輸送中に傷ついて汚く見えるかもしれませんが、中身を見て色艶は良いかチェックして購入してくださいね。
あと、春キャベツは生食が良いとお伝えしましたが、
千切りにした後、水にさらすのはやめてね
栄養素だだもれするから
皆んなで美味しく健康にキャベツ食べていきましょ
私が出会ったイケメン春キャベツくん。
色艶、重み、外葉ばっちり。
素晴らしい君はキャベツ界の斎藤工
