更新久々で。
今回はハンバーグシチュー！
ハンバーグを作るけど、寒い。
煮込みハンバーグにしようかな～～
と思っていた時に思いついた。
ハヤシライスのルウがあったので、
まずはお野菜だけでシチューを作り、
ハンバーグを1人2つ分で焼いて。
そうだ～と家庭菜園に行って、
少しで来てたスティックセニョールを収穫。
大き目のお皿に盛り付け
グリーンが効いてるかな。
これにポテトサラダを添えて。
ボリューム満点、
美味しく頂きました。
ブログネタ：クリスマスにほしいものはなに？ 参加中クリスマスに欲しい物・・
欲しい物って色々あるけど、
いざこれ！ってなるとなぁ。
・もこもこ暖かブーツ
・ファーの襟のついたコート
・暖かな、髪がペタンとならない帽子
・シンプルな黒のバック
・ブランドのお財布
・ブランドのバック
・ソーラー&電波時計
・フードプロセッサー
ん～～～
夢がないかな。
大きな家
これはもらえないか^^;
今生活していて、
1番不便を感じていて欲しい物！
☆右側から開けられる冷蔵庫☆
結婚30年、念願叶い、
憧れの対面キッチンにリフォームしたけど、
冷蔵庫は買い替えられず、扉が逆開き。
慌ただしい朝には、
冷蔵庫の物を取りたい家族のために、
右に左に避けながら、
朝ごはんやお弁当づくり。
サンタさん！
右側から開ける冷蔵庫下さい(^^)
ブログネタ：マンションと一軒家どっちがいい？【投稿でドットマネーがもらえる！】
参加中私は一軒家 派！
本文はここから
やっぱり一軒家がいいな！
先日賃貸のマンションに住む次男夫婦宅へ行った際に思った事。
まずは広いエントランス、皆知り合いならいいけれど、わからない人だったら、
いくら、オートロックで開けてもらわないと入れないとしても、何とな気になる。
一軒家なら、他の方を期する事は当然ないし、
万が一知らない人がいたとしたら一大事！
挨拶をしてくれる方ももちろんいらっしゃったけど、エレベーターでも気まずく感じた。
部屋は住みやすく配置されてるけてるし、階段が無くて、無駄は無いけれど、
天井にある梁に圧迫感を感じる。
歩くにしても、階下の方が気になって、そーっと歩くのは一軒家では有得ない。
たとえペット可だとしても、吠えたら気になるだろうな～～～
我が家の愛犬は、外を通る人を見て、吠えてるけど、マンションの上階だったら、
愛犬が外を見る事もできないって事かと思うと、信じられないかも。もちろん犬も。
５階なので、眺めはすごく良くて、それだけは一軒家では無理だけど、
小さいながらも庭があって、花を育てたり、野菜を育てる事の出来る一軒家の方がいい。
一軒家に住んでいて、マンションがいいなと思うのは、草むしりをしなくて済む事かしら。
もちろん、共有スペースの草むしりがあったとすれば参加はするけど。
- マンションと一軒家どっちがいい？
- マンション
- 一軒家
夕食も頑張って作り、
週末はご褒美？
たまには外食も(^-^)/
ある夏の夕食
ゴーヤチャンプルー
夏野菜たっぷりスープ
パスタサラダ
チャンプルーには、
ちゃんとスパムを使います。
この塩味が、合うかな。
あまり味付けはいらず、香りづけに醤油、
塩コショウに、中華あじなどで下味つけて、
ふんわり卵でからめ、
最後にかつお節、
これがゴーヤの苦味をかなりまろやかに。
今年も何度か頂いたり、
買ったりしたゴーヤで作ったけれど、
苦味が弱い気がした。
食べやすく改良されてるのかな？
今日の夕食は、
少し暑さが戻ったので、
野菜たっぷりスープスパ。
あ！気が付いたときはすでに遅し、
写真を撮り忘れ(＞＜;)
以前作ったものをペタン。
夏野菜たっぷり、
よーく冷やして。
今年はお昼や夕食に、
結構作った。
今夜は最後かな？
Ａｍｅｂａ調子悪いみたいです。
なんでしょうね、ＵＰ出来るかしら？
この4月から、次男が社会人。
県内では大きな街なので、
外にお昼は食べに出るのかな？
と思っていたら、
案外お弁当の人も多いと言うので、
私の仕事のお休みの日だけ、
作ることにした。
お弁当箱は、
ご飯が保温出来るものを、
前日大急ぎ24時間開いてる、
スーパーで購入。
研修明けの4月後半から作り始めた。
時間はあるけど、
ちょっと面倒と思っていたら、
朝の公営放送で、
｢おべんとガーデン」と言うコーナーがあって、
聴視者が今朝のお弁当の写真と、
コメントを投稿、
それをリスナーが選んで、
内容を説明してくれると言う、
わずか数分のコーナー。
http://cgi2.nhk.or.jp/suppin/obento/form1.cgi?cid=1&pid=3804
それに4月24日に初投稿したら、
説明書きが目立ったのか、
いきなり紹介された
そんなわけで、
読まれなくても、
そのコーナーには写真がＵＰされるので、
写真と思うとちょっと頑張れます
では、ちょっと紹介。
家族が3人になってしまい、
ハンバーグや常備菜を作ると少し余る。
それを小分けして冷凍して、
活用してます。
卵焼きも、万能ネギを入れたり、
カニカマ入れたり、ちょっと工夫。
細いソーセージを真ん中になるように！
これは大失敗、私の
朝ごはんに
さあ、明日は何にしようかな？
ちなみに、ラジオネームはゆりあです。
これはですね～～～
一度投稿時にも書いたのですが、
娘が生まれたらつけたかった名前。
でも男3人・・なので私が使ってます(^^)
県内では大きな街なので、
外にお昼は食べに出るのかな？
と思っていたら、
案外お弁当の人も多いと言うので、
私の仕事のお休みの日だけ、
作ることにした。
お弁当箱は、
ご飯が保温出来るものを、
前日大急ぎ24時間開いてる、
スーパーで購入。
研修明けの4月後半から作り始めた。
時間はあるけど、
ちょっと面倒と思っていたら、
朝の公営放送で、
｢おべんとガーデン」と言うコーナーがあって、
聴視者が今朝のお弁当の写真と、
コメントを投稿、
それをリスナーが選んで、
内容を説明してくれると言う、
わずか数分のコーナー。
http://cgi2.nhk.or.jp/suppin/obento/form1.cgi?cid=1&pid=3804
それに4月24日に初投稿したら、
説明書きが目立ったのか、
いきなり紹介された
そんなわけで、
読まれなくても、
そのコーナーには写真がＵＰされるので、
写真と思うとちょっと頑張れます
では、ちょっと紹介。
家族が3人になってしまい、
ハンバーグや常備菜を作ると少し余る。
それを小分けして冷凍して、
活用してます。
卵焼きも、万能ネギを入れたり、
カニカマ入れたり、ちょっと工夫。
細いソーセージを真ん中になるように！
これは大失敗、私の
朝ごはんにさあ、明日は何にしようかな？
ちなみに、ラジオネームはゆりあです。
これはですね～～～
一度投稿時にも書いたのですが、
娘が生まれたらつけたかった名前。
でも男3人・・なので私が使ってます(^^)
この冬は寒さで、野菜が高騰、
主婦には頭もお財布も痛い日々。
そんな中で、
活躍してくれたのが、
豆苗でした。
栄養も豊富・・wikipediaから抜粋
β-カロテンを100g当たり4700μgと豊富に含む。
これはホウレンソウ100g当たりのβ-カロテン量4200μgの約1.1倍に相当する。
その他にもビタミンEやビタミンK、葉酸やビタミンCも豊富で、
β-カロテンを含めたこれらの栄養成分は一般的な緑色葉物野菜
（ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラ）の含有量を上回る。
１袋がいつも９８円
使ったあとは、
水を入れたトレイにおいて、
窓辺において置けば、
ニョキニョキとまた伸びてきて、
もう１度使うことが出来る。
の写真はその途中経過。もう少しのばして、利用しました。
えんどう豆なので、
薄っすら香りがします。
生でもさっと茹でても、
炒めても使えて、
この冬に我が家の食卓で大活躍。
あまり気にしないのか？
誰も何も言わなかったし・・
案外食べやすかったよう。
それにしても、
お野菜の高い冬だった。
まだまだ高めだけど、
段々暖かさが増せば、
少しはお財布に優しくなるかしら？
期待しましょう昨年の秋に、
4連結のポット苗の、
ブロッコリーと、
スティックセニョールを購入。↓
http://www.itotec.com/0-two/stick/
ブロッコリーの、
真ん中の大きなのを収穫は終ったけど、
今は脇芽が、どんどん成長。
今た～～くさん収穫できます。
ブロッコリーはサラダや、
シチューやスープの青みに。
スティックセニョールはサラダや、
炒め物にさっと茹でてから使ってる。
先日はベーコンと炒め、
昨日は、牛肉とシメジのオイスター炒めに、
沢山入れてみました。
せっかくのグリーンはくすんだけど、
なかなかいい感じ。
まだまだ両方収穫できそう、
楽しみです。
沢山収穫できるので、
おすそ分けしたい位だけど、
やはりこの地域、菜園のお野菜は、
人によっては放射能が気になるかな？
結構気にすると言う話を聞くし。
家庭内消費です
＊＊＊
牛の薄切り肉は食べやすい大きさに切って、
塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく。
スティックセニョールはさっと茹でる。
シメジは小房に分けておく。
牛肉を油でほぐすように炒め、
もう少しで火が通りそうと言う時に、
シメジを入れて、更に炒める。
塩コショウ、
いつも使ってる、中華あじを少々。
スティックセニョールもいれて、
オイスターソースをまわし入れて出来上がり。
オイスターソースは、
案外味が濃いので、
ちょっとお味見をしつつ調整を。
＊＊＊
4連結のポット苗の、
ブロッコリーと、
スティックセニョールを購入。↓
http://www.itotec.com/0-two/stick/
ブロッコリーの、
真ん中の大きなのを収穫は終ったけど、
今は脇芽が、どんどん成長。
今た～～くさん収穫できます。
ブロッコリーはサラダや、
シチューやスープの青みに。
スティックセニョールはサラダや、
炒め物にさっと茹でてから使ってる。
先日はベーコンと炒め、
昨日は、牛肉とシメジのオイスター炒めに、
沢山入れてみました。
せっかくのグリーンはくすんだけど、
なかなかいい感じ。
まだまだ両方収穫できそう、
楽しみです。
沢山収穫できるので、
おすそ分けしたい位だけど、
やはりこの地域、菜園のお野菜は、
人によっては放射能が気になるかな？
結構気にすると言う話を聞くし。
家庭内消費です
＊＊＊
牛の薄切り肉は食べやすい大きさに切って、
塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく。
スティックセニョールはさっと茹でる。
シメジは小房に分けておく。
牛肉を油でほぐすように炒め、
もう少しで火が通りそうと言う時に、
シメジを入れて、更に炒める。
塩コショウ、
いつも使ってる、中華あじを少々。
スティックセニョールもいれて、
オイスターソースをまわし入れて出来上がり。
オイスターソースは、
案外味が濃いので、
ちょっとお味見をしつつ調整を。
＊＊＊
終ってしまいますよ・・
ということで、
少し春色の一品を。
我が家には野蕗があります。
前の職場の方に頼んで、
その方の秘密の場所で、持ってきてくれたもの。
ごく普通に、あるいは、雑草状態で、
スクスク成長してるのを見て、
とても羨ましくて、その方がきゃらぶきにして、
持ってきてくれた時にお願いしちゃいました。
今年の春で根付いて、
３年かな・・・んん４年？？
この春はなんと、
ふきのとうが沢山出てました
もうこれは・・・
天ぷらにしないと！！
人生で２度目のふきのとうの天ぷら
しかも、２度も出来ました。
ほろ苦い、春が口いっぱいに広がり、
しあわせ
少し衣が厚すぎた
２度目はもう少し花が咲いたように出来ましたが、
撮らずに食べちゃいました。
ということで、
少し春色の一品を。
我が家には野蕗があります。
前の職場の方に頼んで、
その方の秘密の場所で、持ってきてくれたもの。
ごく普通に、あるいは、雑草状態で、
スクスク成長してるのを見て、
とても羨ましくて、その方がきゃらぶきにして、
持ってきてくれた時にお願いしちゃいました。
今年の春で根付いて、
３年かな・・・んん４年？？
この春はなんと、
ふきのとうが沢山出てました
もうこれは・・・
天ぷらにしないと！！
人生で２度目のふきのとうの天ぷら
しかも、２度も出来ました。
ほろ苦い、春が口いっぱいに広がり、
しあわせ
少し衣が厚すぎた
２度目はもう少し花が咲いたように出来ましたが、
撮らずに食べちゃいました。
どんなお正月でしたか？？
私の実家では、
兄弟が皆持ち寄りで集合。
お嫁さんも1昨年、
昨年と２人加わって、
一段と賑やかに。
こんなお正月の食卓になります。
お刺身は、長兄が綺麗に切って盛りつけ。
松前漬けも毎年沢山作ってくれて、
いつも帰りに皆お土産に頂きます。
どうしても私は、
誰かしらとかぶる^^;
それで迷った挙句、
今年はお惣菜系にした。
鶏肉とザー菜の和え物(白い楕円の皿）
エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め煮(一番奥左の六角形の皿
後はいつもの、
かまぼこと伊達巻、
数の子のお重(手前）。
今年は下の兄の、
奥さんのお母様、
お兄様も加わって、
(妹の子ども2人は欠席^^;、1人はカナダ在住）
総勢19名・・・・
それでも食べきれなくて、
今年はそれぞれ、
あまった物はお持ち帰り～～
そうすれば、
洗い物もめいめいで出来ますものね。
映ってませんが、
今年は初めて？
妹作のアップルパイもありました。
今年は旦那様も来ることができて、
車でしたので、初手作り持参。
(ちなみに妹一家は8年前にカナダより、
17年ぶりに帰国でした）
ご馳走様でした
私の実家では、
兄弟が皆持ち寄りで集合。
お嫁さんも1昨年、
昨年と２人加わって、
一段と賑やかに。
こんなお正月の食卓になります。
お刺身は、長兄が綺麗に切って盛りつけ。
松前漬けも毎年沢山作ってくれて、
いつも帰りに皆お土産に頂きます。
どうしても私は、
誰かしらとかぶる^^;
それで迷った挙句、
今年はお惣菜系にした。
鶏肉とザー菜の和え物(白い楕円の皿）
エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め煮(一番奥左の六角形の皿
後はいつもの、
かまぼこと伊達巻、
数の子のお重(手前）。
今年は下の兄の、
奥さんのお母様、
お兄様も加わって、
(妹の子ども2人は欠席^^;、1人はカナダ在住）
総勢19名・・・・
それでも食べきれなくて、
今年はそれぞれ、
あまった物はお持ち帰り～～
そうすれば、
洗い物もめいめいで出来ますものね。
映ってませんが、
今年は初めて？
妹作のアップルパイもありました。
今年は旦那様も来ることができて、
車でしたので、初手作り持参。
(ちなみに妹一家は8年前にカナダより、
17年ぶりに帰国でした）
ご馳走様でした