ショートニングはトランス脂肪酸がたくさん！

マーガリンと同じくらい多くのトランス脂肪酸を含む油に
「ショートニング」があります。

家庭では使うことはない
と思いますが、市販のクッキー、スナック類、ファストフ
ード、

フライドポテトにたくさんのショートニングが使わ
れています。

ファストフードがカラダに良くないという理
由はトランス脂肪酸の問題もあるからです。