貧血といわれたら
鉄欠乏性貧血は鉄を多く含む食品（豚や鶏の肝臓、貝類、大豆、ごま、パセリ、海藻類など）を多く取り入れます
＜鉄を多く含む食品＞
ひじき、レバー、煮干し、焼き海苔、シジミ、切り干し大根、国産大豆、凍り豆腐
また、鉄は三価の鉄を二価の鉄に還元して吸収されます
還元剤としてビタミンCを多く含む食品を同時に摂取すれば吸収が高まります
お茶やコーヒーに含まれるタンニンは、鉄を不溶化して吸収を悪くするため控えましょう
貧血といわれたら
鉄欠乏性貧血は鉄を多く含む食品（豚や鶏の肝臓、貝類、大豆、ごま、パセリ、海藻類など）を多く取り入れます
＜鉄を多く含む食品＞
ひじき、レバー、煮干し、焼き海苔、シジミ、切り干し大根、国産大豆、凍り豆腐
また、鉄は三価の鉄を二価の鉄に還元して吸収されます
還元剤としてビタミンCを多く含む食品を同時に摂取すれば吸収が高まります
お茶やコーヒーに含まれるタンニンは、鉄を不溶化して吸収を悪くするため控えましょう