『春よ恋』 食パン

　今日はせっかく仕事休みだったけど、　雨　やし　寒い　し、ゴルフのレッスン休んぢゃった。。


　朝はいつもよりゆっくり起きて

　子どもを保育園に行かせて

　のぉ～んびり過ごしたぉ



　お昼からは、明日の朝ごはんにする、パン焼いたの。

　
　基礎を体に覚え込ますために、ガッチリ手ごねで作りますた！！



　練り時間は１５分以内でうまく終わらせれたんだけど


　一回目の発酵中に　ちゃちゃっと買い物してこようと 出かけて・・・

　発酵し過ぎな感じになっちゃってた・・・

　
　やり直す時間もなぃし　強行突破！！


　２回目の発酵はうまぃ具合で終わらせれて


　



　アタシ、焼き具合がイマイチうまくいかなぃのょ

　てっぺんや底はいぃ焼き色になるんだけど、側面が真っ白。

　
　あっ、左側のちょっと歪な形の所は、

　焼いてる間にフタが開いてて・・・飛び出してきてたのを押し込んだ結果です



　ん～～～



　



　山がたの方は、焼き色が付いた時点でアルミホイルを軽くかぶせておぃたん

　でも、側面は　まっすろ・・・



　パン教室に行った時に、パン屋ｻﾝがやってたんだけど

　白くなってる側面を上にして、焼きたくない面にツイタテ？みたぃなのして、

　あと何分か焼いてたのを見たことがあって


　それを真似してちょっとだけ焼いてみた





　どぉやったらえんかいなぁ・・・

　誰かぁぁぁ　よきアドバイスをぉぉぉぉ



　次のパン教室の時の質問はこれだなぁ・・・