製パン アポロ -354ページ目

クリームパン と レーズンパン









 レーズンパンの成型の仕方を改良!




   $ 製パン アポロ ~ ヒグはガンバってます ~-201006261635000.jpg



 
 テーブルロールのレーズンパンは なかなかコツが掴めんくて・・・


 こーゆぅレーズンパンにしてみたやぁ






 グラニュー糖とバターが ベストマッチ❤








   $ 製パン アポロ ~ ヒグはガンバってます ~-201006261636000.jpg


 
 クリームパンの切り込みの数も改良!


 2つがベスト!?な気がする。

 もっと切り込み深い方がキレィやな。


 んで、クリームはもぅちょっと甘めがいぃ。









 うちのガスオーブンでは、

 190°で12分は 温度高すぎ。


 やっぱ170~180°で焼くんが 丁度いぃかな~